大葱存放把叶切掉好吗

大葱属于辛辣食物，生吃有一定的辣味，煮熟以后一般没有辣味。大葱是葱类蔬菜之一，产量较高，且栽培容易，病虫害较少，既耐贮藏又耐运输，是一种很受欢迎的蔬菜以及重要的调味品。

1、种植时间：春季可在早春土壤解冻后播种，夏季可在7月下旬至8月上旬播种，秋季可在9月份上旬播种。2、种植方法：将大小苗分开，并剔除质量较差的葱苗，比如病苗、弱苗以及明显弯曲的幼苗，然后开挖栽植沟，并用园铁扦或园木杆等工具打浅洞，将葱苗插入洞内，最后压实葱株两边的松土，再浇透水即可。

1、施氮肥：每生产1吨大葱需要吸收3.4公斤左右的纯氮肥，而且大葱的产量和品质好坏取决于氮肥施用量。2、施磷肥：每生产1吨大葱需要吸收1.8公斤左右的纯磷肥，施磷肥可以增加大葱的茎秆长度。3、施钾肥：每生产1吨大葱需要吸收6公斤左右的纯钾肥。4、施钙肥：缺失钙肥会导致大葱新叶下面出现病斑点。

大葱杆长不硬可参考以下种植方法：种植前将土壤深翻30厘米左右，并将杂物清理干净，然后将土块尽量敲碎再耙平，按照宽为1-1.5米的距离开沟作畦进行栽种；在立秋之后进行第1次施肥，一般可每亩施2000公斤的土杂肥或200公斤饼肥，再加上20公斤尿素即可；处暑之后追肥1次，一般可施用15公斤左右的尿素。

可以在大葱锈病发病初期，选用10%多抗霉素B可湿性粉剂1000倍液、12.5%烯唑醇可湿性粉剂4000倍液、25%丙环唑乳油2000倍液、30%苯醚甲·丙环乳油3000倍液、45%咪鲜胺微乳剂3000倍液喷洒防治，间隔7-10天喷1次，连续喷洒2-3次。

大葱烂根一般是因为患有软腐病引起的。治疗方法：清除田间的病残体，进行土壤消毒，对多年发病严重的地块，可撒施生石灰或敌克松，一般生石灰用量为50千克每亩，敌克松用量为1-2千克每亩；在发病初期，喷洒77%可杀得可湿性粉剂（500倍液）等药物，每隔7-10天喷施1次，连续喷施2-3次。

要选择丰产性突出、抗病力强、品质优的大葱品种。选择地势平坦、背风向阳、土壤肥沃、排灌方便的壤土或沙壤土，肥料混合均匀后撒施在畦面上，然后翻耕、做畦。选择新种，播前对种子进行筛土，去除尘土等杂质，选择晴好天气晾晒处理。常采用撒播和条播的方法，播种后在苗床上加盖塑料薄膜，可起到保墒和提温的作用。

大葱里面的粘液是大葱的组织液（细胞液）。大葱含有一种具有刺激性的特别气味，名为烯丙基硫醚，烯丙基硫醚是大葱、洋葱、大蒜、姜等食材中所特有一种具有刺激性气味的挥发油和辣素，其作用是能去除肉类等腥膻油腻菜肴中的异味，并让菜肴产生特殊的香气。

大葱算蔬菜。大葱是葱类蔬菜之一，产量较高，栽培比较简单，病虫害也较少，既耐贮藏又耐运输。大葱是一种比较受欢迎的蔬菜和重要的调味品，不仅畅销全国，还大量出口到国外。

大葱本身就略带苦味，煮熟后一般消失；放置太久的大葱也可能会有苦味。大葱是葱类蔬菜之一，产量较高，栽培容易，病虫害较少，耐贮藏又耐运输，是一种很受欢迎的蔬菜和重要的调味品。