黄鳝和鳗鱼区别

黄鳝属于脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、合鳃鱼目、合鳃鱼科、黄鳝属、黄鳝种。黄鳝又名鳝鱼。体细长呈蛇形，体长约20-70厘米，最长可达1米。体前圆后部侧扁，尾尖细。头长而圆。口大，端位，上颌稍突出，唇颇发达。上下颌及口盖骨上都有细齿。

人工养殖鳝鱼一般喂食一些蚯蚓、小鱼虾、动物的内脏以及瓜果皮等新鲜饲料，千万不能喂食一些已经变质的食物。最好将食物加工成粒状饲料来喂，粒状的大小要根据鳝鱼的大小来决定，一般鳝鱼能一口吞进去最好。

判断水田有没黄鳝可以通过观看洞口的形状，黄鳝生活的地方一般会有至少2个洞口，一个用于呼吸，一般离水面有10公分左右，另一个用来逃生。养殖黄鳝要建立池塘，养殖池有开放式饲养池和封闭式循环过滤饲养池两种，第1种适合大规模养殖。投放黄鳝时先要将生石灰融水后泼洒全池进行消毒，3天后灌水，灌水浸泡1周后就能清洗池子。

蛇鳝是一种主要分布在太平洋海域的海洋生物，黄鳝的表皮一般都是黄色或黑色，而蛇鳝浑身上下有各种各样的颜色，有时候会长成黑白相间的条纹，或者浑身五彩斑斓。蛇鳝，又称蝮鯙，有剧毒。

洞穴位置：黄鳝一般位于水面以下数厘米，而蛇洞一般位于水面以上，因为蛇不能长时间待在水中。

洞穴湿润程度：通常情况下，黄鳝洞较为湿润，且洞内一般有水的存在，而蛇洞较为干燥。

洞穴外观：黄鳝洞洞口处一般会呈现出光滑的凹槽。

白沫：黄鳝洞洞口一般有白沫漂浮。

1、设置网箱：用聚乙烯网布制作网箱，形状为长方形，底面积在6-30平方米均可，深1-1.5米，用尼龙线缝合牢实。2、建造土池：将稻田改建成宽度和长度适宜的土池，土池的蓄水深度需在50厘米以上，四周设置聚乙烯网布，接口用尼龙线缝合。3、修建水泥池：修建大小适宜的水泥池，池口铺探头砖，四角做成弧形。

常见的鳝鱼养殖方法有水泥池养鳝和网箱养殖。水泥池养鳝又分为水泥池有土养殖和水泥池无土养殖，而水泥池无土养殖又分为流水无土养殖和静水无土养殖两种。在网箱养殖中，实际上还分浮式网箱养殖、固定式网箱养殖、有土网箱养殖这三种方式。目前较普及的养殖方式是水泥池静水无土养殖和网箱养殖。

泥鳅与黄鳝不是同一个品种，泥鳅属鳅科，而黄鳝属合鳃鱼科。泥鳅的品种比较多，主要有北方泥鳅、大鳞副泥鳅、中华沙鳅、台湾泥鳅、川崎泥鳅以及青色泥鳅等品种，其中大鳞副泥鳅身上的体鳞比普通泥鳅的体鳞大些，其食用的饵料会根据生长情况有所变化，比如幼鱼阶段主要摄食动物性饵料，而长大后还会摄食植物性饵料。

1、养殖准备：首先需要有一个养殖场，一般农村的池塘资源是很丰富的，所以只需要用水泥将池塘进行改进就好了。2、水草放养：利用无土养殖技术一般多需要先进行水草放养，这是无土养殖最关键的技术之一。3、鱼巢设置：黄鳝无土养殖需要人工设置鱼巢，而鱼巢设置一般都是借助各种管子、竹筒、砖瓦、废弃轮胎、水草等。

将黄鳝放进装有水的盆里，清洗干净表面的血水，把水倒掉后加盐撒在黄鳝身上，开始抓搓，最后用清水彻底清洗，使用这种方法去除黄鳝表面粘液的效果较好。死黄鳝不建议食用，有害健康。杀鳝鱼的方法为先用钉子定住黄鳝的头部，然后从头部一刀划到腹部，取出内脏，把黄鳝的骨头用刀挑出来，最后用清水洗干净。