发病初期:可用72%锰锌霜脲可湿性粉剂(600-800倍液)、18%霜脲百菌清悬浮剂(1000-1500倍液)、85%瑞毒霉可湿性粉剂(800-1000倍液)等药物进行防治。发病中后期:可用72%霜脲锰锌可性粉剂(600倍液)、69%锰锌烯酰可湿性粉剂(1000-1500倍液)等药物进行防治。
种植时间:以东北和甘肃等地方为例,种植的时间一般为4月份中下旬至5月份初。种植方法:将发芽的土豆切成块,每个小块上面保证留有2-3个芽眼;将切好的土豆放入土壤中,使其间隔处于15厘米左右,然后在土豆块上面盖一层厚度为2厘米左右的土壤即可。
土豆前期用绿亨1号、绿亨6号、天宝、顺发宁混合液喷雾或灌根,可以防治病毒病、黑胫病、青枯病等病害;生长期使用飓风、绿亨6号、康力、施定康混合液或者蚓力神、来根、爱秋混合液,轮换喷雾,间隔7-10天使用一次,防治青枯病、疮痂病、黑胫病、黑痣病、晚疫病、早疫病等病害。
土豆具体的栽种次数和时间,应根据地区的不同作出调整,譬如在甘肃、东北等地,多在4月下旬栽种土豆,在秋季进行采挖,一年只能栽种一季;而中原一带的地区,每年能种植2次,种植时间大约在春季的3月份和秋季8月份。一般而言,当10cm土层温度连续3天稳定通过10℃时,即可播种。种植土豆想要高产,注意做好选地整地、选种播种、浇水、施肥、病虫害防治等工作。
土豆底肥可以每亩用50公斤硫酸钾复合肥,并且加入优质腐熟农家肥4-6方、有机肥80-160公斤、中微量元素肥50公斤混合施入。若没有种过土豆的地块或者低磷的地块,每亩还需加入25公斤二铵。
土豆特别黄有可能是因为种植的品种属于黄心豆。常见的土豆的颜色有黄心和白心等,不同品种的土豆的胡萝卜素含量不同,黄心土豆相对白心土豆来说,含有的胡萝卜素更多,所以颜色更深。还有一些品种的土豆,因为胡萝卜素含量极高,土豆心甚至会发红,但这些土豆都是可以正常食用的。
土豆早疫病:发病初期及时喷施适量代森锰锌、苯菌灵、多菌灵、百菌清等药剂,根据病情控制情况,灵活连续喷施即可。土豆晚疫病:发病初期及时喷适量施代森锰锌、甲霜灵·锰锌、杀毒矾、甲霜铜、氟啶胺(福帅得)、氰霜唑(科佳)等药剂,一般连续打2-3次,每次间隔7-10天即可。
来源不同:土豆淀粉来源于马铃薯,红薯淀粉来自番薯。
颜色不同:土豆淀粉颜色较白,透明度好,红薯淀粉暗红带黑,通常无光泽。
形状不同:土豆淀粉多为粉末状,红薯淀粉多为颗粒状。
用途不同:土豆淀粉适合用来勾芡,红薯淀粉适合用来挂糊。
土豆淀粉:是将土豆(包括土豆皮)煮熟后,经过干燥并精细磨碎等处理后得到的,它可以被用来作为增稠剂,具有土豆的味道,其吸水能力较强,黏性足,颜色较洁白,透明度好。玉米淀粉:是将玉米粒用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成,其吸湿性强,形状为白色微带淡黄色的粉末。
市场上有黑土豆售卖,比如甘肃、内蒙古、黑龙江等地方的一些市场上就可以看到黑土豆,只是因为目前黑土豆的栽培面积比较小,因此在其它地方很难见到其身影。黑土豆原产于秘鲁,它与普通的土豆相比具有更高的营养价值,由于人们对优质农产品的需求量已经增加,因此黑土豆被引入我国种植。
土豆长得特别大一般是因为本身的品种较好,同时使用了科学的种植方式等导致的。土豆原产于南美洲安第斯山区,人工栽培历史可追溯到大约公元前8000年至5000年的秘鲁南部地区。