火鸡亦称吐绶鸡,体长110-115厘米,翼展125-144厘米,体重2.5-10.8千克。火鸡在墨西哥的瓦哈卡地方首先被驯化成家禽,于十五世纪末引入到欧洲,引入中国的时间则更晚。火鸡和其他鸡形目鸟类相似,雌鸟比雄鸟较小,颜色较不鲜艳。
火鸡出壳一般要28天左右。在人工孵化时应注意孵化室温度要在37度左右,室温在25度左右,相对湿度控制在70%-80%,在孵化前应将孵化室清理干净。
选种育种:去正规的、大型的养殖场购买优质的火鸡。场地管理:保持鸡舍干燥、通风,避免阳光直射,鸡笼用铁丝网与地面隔离,便于清理。饲养育肥:用动物类饲料、青饲料、煮熟的洋芋和矿物质饲料混合喂养。
火鸡:比家鸡大3-4倍,长110-115厘米,头部和颈部裸露,嘴强大稍曲,喉部下垂,有红色的肉瓣,背稍隆起,体羽为金属褐色或绿色。
家鸡:体长90-100厘米,羽色华丽,华东的雉鸡,胸呈金属带紫的铜红色,羽端具锚状黑斑,尾羽甚长,头顶黄铜色,两侧有白色眉纹,颈下有一显著的白圈。
火鸡脱温需要2个月左右。火鸡,又称吐绶鸡,原产于美国和墨西哥,喜栖息于水边林地。现代的家火鸡是由墨西哥的原住民驯化当地的野生火鸡而得来。
火鸡嘴巴上那个长长的是肉瘤。火鸡学名Meleagris gallopavo,也叫吐绶鸡,嘴强大稍曲,头颈几乎裸出,仅有稀疏羽毛,并着生红色肉瘤,喉下垂有红色肉瓣。
根据鸡吃食等情况不同,火鸡的生长情况也不同,1个月时体重大概在1-2公斤左右。火鸡体型较大,生长也很快,吃的食物比较杂,是抗病力比较强的肉用保健野生动物。火鸡可以吃粗食,一般饲养6个月体重可达10-17公斤。饲料利用率可达最高,肉类比可以达到3:1。
火鸡头上长的是肉瘤。火鸡的学名叫Meleagris gallopavo。别称吐绶鸡、普通火鸡、七面鸡、七面鸟 。火鸡的头颈几乎裸出,仅有稀疏的羽毛并着生红色肉瘤,喉下还垂有红色肉瓣。
火鸡脖子上的痘痘是成年火鸡自然生长出的红色肉瘤,属于火鸡的特征之一。火鸡喉下还垂有红色的肉瓣,背稍隆起,体羽呈金属褐色或绿色,散布黑色的横斑。
火鸡毛目前主要是用于服装行业,火鸡毛是现在比较流行的皮草,相比兔子毛会贵一点,不过又比狐狸毛便宜少许。火鸡毛虽然价格比兔子毛贵一点,但是它的保暖效果以及掉毛情况是比兔子毛要好。
只有雄性火鸡才会变色,当雄性火鸡兴奋时,因为身上的血液向头部集中,所以会变色。刚开始是白色,然后是红色,过了一会儿,又变成了青蓝色,最后变成蓝紫色。