火鸡嘴巴上那个长长的是肉瘤。火鸡学名Meleagris gallopavo,也叫吐绶鸡,嘴强大稍曲,头颈几乎裸出,仅有稀疏羽毛,并着生红色肉瘤,喉下垂有红色肉瓣。
火鸡是草食动物,一般不吃老鼠。火鸡主要以植物的茎、叶、种子和果实等为食,吃昆虫,有时也会吃蛙和蜥蜴。火鸡飞翔能力较强,平时栖与地面上,夜间结群宿在树上。
火鸡亦称吐绶鸡,体长110-115厘米,翼展125-144厘米,体重2.5-10.8千克。火鸡在墨西哥的瓦哈卡地方首先被驯化成家禽,于十五世纪末引入到欧洲,引入中国的时间则更晚。火鸡和其他鸡形目鸟类相似,雌鸟比雄鸟较小,颜色较不鲜艳。
火鸡头变红属于正常现象。雄性火鸡的头不仅颜色丰富多彩而且会经常变色,当雄火鸡感到兴奋时,身上的血液会向头部集中,所以能改变头部的颜色。
刚出壳的火鸡可以喂混合饲料,包括谷类饲料46%、豆饼38%、麸皮3.3%、鱼粉6.4%、槐叶粉3%、骨粉2%、碳酸钙1%、盐0.3%。可以在饲料中适当添加微量元素,还可以掺些葱叶、蒜叶、韭菜等青饲料,以助其消化。
不同品种的火鸡大小不同。比如:成年尼古拉火鸡的公鸡最大能长到30-40斤左右,母鸡体重在10-20斤左右;成年墨西哥贝蒂纳火鸡公鸡的体重能长到16-20斤,母鸡也能长到6-10斤左右;成年荷兰白火鸡公鸡能长到16-12斤重,母鸡能长到14-20斤左右。
火鸡非常怕潮湿,鸡舍湿度比较大会减少火鸡的活力,所以选择在背风向阳的地方搭建鸡舍;饲养火鸡采用半放牧或者需要修建火鸡运动场地,还要注意要有清洁的水源与丰富的牧草;火鸡种选择生长能力强、抗病害的,在交配的时候可以选择人工配种,这样能够提高繁殖率。
火鸡飞翔能力较强,能飞500-2000米远。火鸡平时栖于地面上,发咯咯声,觅食昆虫、甲壳类、蜥蜴以及谷类、蔬菜、果实等,夜间结群宿于树上。
火鸡孵化期一般在28天左右,人工孵化温度:1-25天温度为37℃,26-28天温度为 36.5℃。人工孵化前应将孵化器用福尔马林溶液密闭熏蒸消毒半小时。
火鸡毛是覆盖在火鸡表体的羽毛。火鸡毛可以用于皮草行业,火鸡毛皮草比兔子毛皮草要贵一点,比狐狸毛皮草要便宜少许,具有很好的保温作用以及较高的经济价值。
保持通风:通风不足会使火鸡的生长受到影响,甚至还会导致火鸡得病、中毒。科学配料:尽量合理搭配饲料提高效益,切忌有什么料就喂什么的做法。鸡舍管理:火鸡很喜欢打架,要及时分开它们,同时要注意鸡舍的卫生状况,及时清理消毒,消毒后要保持鸡舍内的干燥。