种植天麻怎样培养菌棒，怎么杀杂菌

品种不同：天麻豆一般指天麻子，属于五加科、通脱木属、通脱木种，鹰嘴豆是一年生或多年生攀缘草本植物，属于豆科、鹰嘴豆属、鹰嘴豆种。

外观不同：天麻豆的果序较大，荚果外具有密集的尖刺，鹰嘴豆的荚果呈卵圆形，较膨胀，内有1-4颗种子，种子被有白色的短柔毛，其中一端比较尖细。

1、温度：天麻的适宜生长温度范围为10-25℃，其中尤以20-25℃更为合适（温度超过30℃，天麻生长受到抑制）。2、湿度：天麻喜湿，土壤含水量以50-55%为宜，空气湿度以70-80%为宜。3、土质：种植天麻一般选择疏松肥沃、通透性良好的微酸性沙质土壤，ph以5.5-6左右较为合适。

天麻适合在湿润透气、腐殖质含量丰富的沙壤土地块种植，南方10月至第2年2月播种为好，北方以12月至第2年5月播种为好。种植天麻先培养好蜜环菌菌材，然后挖深35厘米、长宽各85厘米的坑穴栽培。铺上一层树叶及腐殖土，每坑放6-8根木材，把密环菌枝紧靠放在木材两侧鱼鳞口处，再把天麻种子放在菌枝和木材处。

采收方法：将表土扒去，取出土壤上层的菌材以及填充料，然后将天麻的根茎取出，一层一层地收获即可。加工方法：将天麻分级后放在水中洗净，然后将其表皮剥干净，再按等级将天麻放入蒸笼上蒸煮15-30分钟左右，待其熟透后放在阳光下暴晒，直至晒干为止。

天麻是一年一挖还是几年一挖要根据情况决定。无性繁殖冬栽天麻，次年深秋至初冬或第3年春季采挖。采收天麻应在休眠期采收，这时天麻已停止生长，此时采收既便于加工，又利于收获后及时栽培。采收天麻时要认真细致，注意不要损伤麻体。首先要小心地将表土扒去，取出土上层菌材以及填充料，然后轻轻地将天麻取出，这样一层一层地收获。

1、土地整理：选择相对湿度在65%，透气性良好，腐殖质较厚的地块进行栽培，然后开塘（塘间距50cm，塘宽70cm，长100cm，深25cm）。2、培育蜜环菌：蜜环菌多分布在高山森林的腐朽木上，以及一些蕨类和禾草的根上，当发现后，将蜜环菌载体砍碎收回，用作菌种。

天麻的品种较多，常见的主要有5种，分别为红天麻、绿天麻、乌天麻、松天麻和黄天麻。以黄天麻为例，其特点为植株高达1米以上，块茎极大，单个重量可达500克左右，含水率达80%左右，根茎一般为淡黄色，幼时为淡黄绿色，它是由我国西南省区驯化的栽培品种。

天麻可以用清水泡12-24小时即可泡发。天麻是兰科植物天麻的干燥块茎，是一种常用的名贵中药，具有息风止痉，平抑肝阳，祛风通络的功效，通常切片之后可以和老母鸡一起炖，可以起到滋补功效。

野生天麻大小不等，形体稍短，呈长椭圆形；人工种植的天麻大小较均匀，形体稍大，呈扁圆形而偏薄。天麻主要分布于热带、亚热带、温带及寒温带的山地，我国野生天麻广泛分布于四川、贵州、云南、陕西、湖北等地。野生天麻含较多的药用成分，人工栽培天麻与其不能相比。

天麻发霉了不能吃。发霉的食物已经变质了，可见霉点是产生了成熟的霉菌菌丝，肉眼看不见的部分也会有霉菌在扩散，食用可能会出现食物中毒。