天麻是一年一挖还是几年一挖，附种植方法

1、土地整理：选择相对湿度在65%，透气性良好，腐殖质较厚的地块进行栽培，然后开塘（塘间距50cm，塘宽70cm，长100cm，深25cm）。2、培育蜜环菌：蜜环菌多分布在高山森林的腐朽木上，以及一些蕨类和禾草的根上，当发现后，将蜜环菌载体砍碎收回，用作菌种。

颜色不同：野生天麻半透明，多为黄白色或淡棕黄色，种植天麻质坚实，偏白色。

个头不同：野生天麻个头较小，长5-13厘米左右，宽2-6厘米左右，种植天麻个头稍大，长7-17厘米左右，宽2-5厘米左右。

形状不同：野生天麻多为椭圆形，种植天麻多为扁圆形。

野生天麻喜欢生长在海拔为1200-1800米的林下，特别是湿润且富含腐殖质的地方，有时也能在向阳的草坪、灌丛中看到野生的天麻。野生天麻一般长得较稀疏，即便是盛产天麻的地方，在1亩地的范围内也只能采收到极少的数量。在我国，野生天麻主要分布于贵州、安徽、黑龙江、辽宁、山东、河北等省份。

采收方法：将表土扒去，取出土壤上层的菌材以及填充料，然后将天麻的根茎取出，一层一层地收获即可。加工方法：将天麻分级后放在水中洗净，然后将其表皮剥干净，再按等级将天麻放入蒸笼上蒸煮15-30分钟左右，待其熟透后放在阳光下暴晒，直至晒干为止。

1、场地选择：根据地区的海拔高度，选择合适的坡地进行种植，土壤则以疏松肥沃、通透性良好的微酸性沙质土壤为宜。2、菌枝培养：将树枝切成小段，放置于硝酸铵溶液中浸泡后，挖坑，按照一层薄树叶，一层树枝，一层薄土，一层菌种的顺序铺放。3、菌材培养：将树干锯成木段，在木段上砍出鱼鳞口，然后挖坑，铺上一层树叶，平放一层菌材，并用土壤将孔隙填好，如此重复培养4-5层菌材，最终覆盖10cm厚土壤。

天麻发霉了不能吃。发霉的食物已经变质了，可见霉点是产生了成熟的霉菌菌丝，肉眼看不见的部分也会有霉菌在扩散，食用可能会出现食物中毒。

新鲜天麻产量：一亩地有效种植面积约450-500平方米，每平方产量为7kg左右，最终亩产量约3150-3500kg。天麻干品产量：新鲜天麻制成干品的折干率为4.5-5：1，最终可以获得630-700kg的天麻干品。产值：按照天麻干品240元/kg计算，亩产值约为15-17万元（未去除成本）。

1、分级：150g以上的大箭麻为一级，75-150g的箭麻为二级，75g以下的箭麻为三级。2、清洗：采收后，使用清水将泥沙冲洗干净。3、熏煮：一级天麻，水煮10-15分钟左右，二级品天麻水煮8-10分钟左右，三级品天麻，水煮6-8分钟左右（每5kg水中添加100g明矾）。4、熏煮：将煮好的天麻转移至熏房，用硫磺熏20-30分钟。5、烘炕：使用火炕烘干天麻，当90%以上天麻干透后，出炕。

于冬季11月份种植的天麻一般在次年8-10月份左右采收，于春季2-5月份种植的天麻一般在10-12月份左右采收。天麻在我国主要分布于吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、江苏、湖南、四川等地方，它主要生长在林中的空地上、林缘和灌丛边缘上。

天麻是一种名叫“天麻”的兰科植物的根茎，其植株是一种属于绿色植物亚界、轮藻总门、木贼门（有胚植物门）、木兰纲（被子植物纲）、天门冬超目、天门冬目、兰科、天麻属、天麻种的腐生草本植物。