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小麦种子萌发时淀粉增多还是麦芽糖

时间:2020-04-30 23:29:06 | 作者:李宗全 | 标签:小麦种子

小麦种子萌发时淀粉增多还是麦芽糖

回答小麦种子萌发时麦芽糖增多。小麦种子中一般含有70-85%的淀粉,在小麦种子萌发过程中,淀粉会逐渐分解生产麦芽糖,所以在小麦种子萌发时淀粉含量会越来越少,麦芽糖含量会越来越多。

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