油麦菜的品种较多,以常被种植的品种为例,有精品无斑油麦菜、四季香妃、大尖叶等。油麦菜是一种属于菊目、菊科、莴苣属、油麦菜种的一年生或二年生草本植物,别名油荬、香水生菜、莜麦菜、苦菜等,其原种产于地中海沿岸。
油麦菜的叶子相对比较细长,而莴笋的叶子则会更加的宽一点;莴笋的叶子吃起来比较粗糙,油麦菜相对比较细嫩;油麦菜含有大量维生素和钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分,营养价值略高于莴笋叶。
种植油麦菜一般每亩用500克左右的种子。适合油麦菜发芽的温度为15-20°C,当气温高于25°C或低于8°C时一般不发芽;植株生长的适温为20-25℃,气温低于8℃时会停止生长,气温低于0℃时则一般会冻死,北方进入冬季后一般只能在大棚中种植。
油麦菜不是一定要移栽,只是移栽后的油麦菜会长的更快更大,一般当油麦菜苗长至2-4片真叶时即可进行移栽,移栽时注意要给苗床浇水,尽量在上午进行移栽。
油麦菜被称为油麦菜是因为它的中文学名叫油麦菜,它的别名为莜麦菜、苦菜、油荬、香水生菜等。油麦菜是一种属于菊目、菊科、莴苣属、油麦菜种的一年生或二年生草本植物,其原种产于地中海沿岸。
油麦菜相比其他的农作物蔬菜不容易长虫,因为它的味道有一点苦,所以不容易长虫,但不是完全不生虫。油麦菜常见的虫害有蚜虫,其成虫和幼虫会吸食叶背、嫩茎上的汁液,会导致嫩茎、花梗受害弯曲,植株矮小弱化,严重时可造成枯萎死亡。防治蚜虫需及时清除田间及周围杂草,还可以喷施10%虫螨灵3000倍液。
油麦菜不是笋的叶子。油麦菜又叫油荬、香水生菜,是长叶莴苣的变种,属一年生或二年生草本,叶片表面光滑,呈长披针形,质地脆嫩,口感清爽,含有大量的膳食纤维和水分,纤维较多,是优质的高营养低热量蔬菜。
油麦菜不是莴苣叶。油麦菜是莴苣叶的变种,表面光滑,呈长披针形,口感清爽,含有大量的膳食纤维和水分。莴苣叶比表面凹凸不平,呈倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形,顶端急尖、圆形,含有大量胡萝卜素。
油麦菜叶子发黄可能是霜霉病,幼苗会出现退绿发黄,萎蔫枯死,成株叶片会出现近圆形或多角形病斑,呈淡黄色,湿度较大时还会出现白色霉状物,严重时会出现黑茎,后期茎部枯死。发病后防治可用75%百菌清可湿性粉剂500倍液喷雾防治,7-8天喷一次,连喷2-3次,可起到较好的防治效果 。
油麦菜一年四季都可以种植,春季种植的时间一般为4月份中下旬至5月份中旬,夏季的种植时间一般为8月份,秋季的种植时间一般为9月份,而冬季的气温较低,如果要种植油麦菜应尽量选择大棚种植。
种植时间:4月上旬至7月中旬。种子处理:筛选种子后,将种子用水浸泡5-6小时,然后放置在15-20℃的环境下催芽。苗床:苗床土选择田园土和腐熟的牛粪、马粪按照比例混合制成,同时混合土中添加肥料和杀菌剂。播种:将种子与细土混合后,均匀播撒到苗床上(每平方米苗床播6g种子)。