空心菜可以水培吗

空心菜从播种到收获大约需要35-45天（空心菜长到30厘米左右时），第一次采收时基部留2-3个节，然后将嫩梢摘下，促使叶腋中的腋芽萌发侧枝，收割之后一般间隔7-10天就能再次采收。

空心菜为一年生草本植物，第二年一般不能发芽。空心菜原产于中国，作为一种蔬菜广泛栽培，有时亦为野生状态，中国中部及南部各省常见栽培，其分布遍及热带亚洲、非洲以及大洋洲。

以露天种植的空心菜为例，冬天一般会死亡（死根）。空心菜生性不耐寒，适宜生长在气候温暖湿润、土壤肥沃的地方，其种子在15℃左右的环境下开始发芽，适宜生长的温度为20-35℃。

空心菜收割之后一般间隔7-10天才能重新采收。空心菜一般在播种后35-45天就可以进行采收（空心菜长到30厘米左右时），第一次采收时基部要留2-3个节，然后将嫩梢摘下，促使叶腋中的腋芽萌发侧枝；侧枝采收时要在其基部留1-2个节使其萌发次生侧枝，如此可不断采摘直至收获期结束。

容器选择：尽量选择大一点的容器，避免使用塑料容器种植。选择浮水材料：需要浮水材料让空心菜能固定根部，可选择竹子编的篱笆网，或者使用泡沫板。准备营养液：需要到农资商处购买营养液，或者用草木灰和沃土的浸出液倒进容器。种苗选择和处理：可去市场购买，选择适合水培的品种；把叶子摘掉，保留梢部两张叶子即可。

空心菜枯萎一般是由于以下原因导致：重茬、高温引发闷棚、土壤的透气性较差、土壤盐渍化等。建议在地面开挖排水沟，排出地面的水分以带走部分土壤的盐分；或者可以把水灌入地里，在地面形成一定深度的水层，使土壤中的盐分充分溶解，再从排水沟把溶解的盐分排走，从而降低土壤的含盐量。

空心菜在北方也有种植，只是数量较少。空心菜在中国中部及南部的福建、广西、贵州、四川、福建、江苏、四川、广东等省都有广泛栽培，北方较少，宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒。

水分：水分不足时，无法满足空心菜的生长需求；水分过多时，不利于空心菜的根部吸收养分。肥料：肥料不足导致空心菜叶片薄而发黄。光照：光照不足，空心菜的光合作用无法正常进行。病虫害：叶斑病，蚜虫的侵害都有可能导致叶片发黄。

叶斑病：喷洒36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液，每隔7-10天喷洒1次，连续喷洒2次。炭疽病：喷洒80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液，或25%炭特灵可湿性粉剂500倍液，每隔10天喷洒一次，一共喷洒2-3次。

空心菜的藤蔓过长一般可以疏去部分过密过弱的枝条，以达到植株更新复壮的目的。空心菜的学名为蕹菜，别称通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜等，原产于东亚地区，现已作为一种蔬菜被广泛栽培，有时为野生状态。