空心菜苗多大可以移栽

空心菜四川话叫旺菜、蕹菜、藤藤菜，不同市区叫法也有所不同。空心菜原产东亚地区，现作为一种蔬菜广泛栽培，在我国中部及南部的福建、广西、贵州、四川等省常见栽培，北方较少，适宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒，除供蔬菜食用外，还可药用。

空心菜的播种方法有露地直播和育苗移栽。露地直播采用条播或点播，行距30厘米-35厘米，点播穴距15厘米-20厘米，每穴点种子2、3粒；育苗移栽多采用平畦育苗，撒播，每亩苗床用种量18千克左右，可定植10-15亩。

常见的空心菜病虫害有灰霉病、炭疽病、白锈病、褐斑病、根腐病、斜纹夜蛾等。1、灰霉病：幼苗呈水浸状腐烂，上面布有灰色霉层，叶尖出现病斑，发病后期茎基部腐烂坏死，地上部分枯萎死亡。2、炭疽病：叶尖或边缘开始出现褐色不规则斑块，并逐渐蔓延至整个叶片，导致叶片失去食用价值。3、白锈病：叶片的正反面出现淡黄色至黄色病斑，背部还会出现白色隆起状疱斑，疱斑破裂后会散发孢子囊。

种植空心菜芽苗，要先处理好种子，种子要选用饱满无瘪粒，没有缺损虫蛀现象的。芽苗的容器要安置在空气较为稳定，没有过多流动的地方，容器中装入一层湿沙子。空心菜的芽苗在生长发育的过程中必须要有充足的水分供应，因此要定时为其进行淋水，在空心菜的芽苗长出来真叶之后，就可以立刻进行采收。

冬天有空心菜售卖，但是一般较少。空心菜一般在春秋季节较为常见，由于此时的气温适宜它生长，种植后其长势较快，所以有大量的供应；但由于空心菜喜暖怕冻，冬天难以成活，所以冬天的空心菜大多数是用大棚种植的，数量也会少一点，价格也会相对贵一点。

空心菜叶子和杆都能吃。空心菜叶子和杆可以分开炒食，叶片直接清炒，有黏糊的口感，杆在食用前需去除下部较老的杆，较嫩的杆可以切成2厘米的小段，用蒜片、辣椒一起炒食，口感较脆。

空心菜卷叶可能是发生了病毒病，病株会出现矮缩，叶片变小且畸形皱缩，叶质粗厚，发现初发病株时，需及时拔除，加强喷施叶面营养剂，每隔5-10天1次，连喷3-4次，还有可能是患有细菌性叶枯病，后期会出现叶片干缩现象，可用77%氢氧化铜可湿性粉剂500倍液喷雾防治，每隔7-10天喷1次，连续2-3次。

一般露地栽培的空心菜大多在夏季5-7月份上市，温室大棚种植的空心菜则一年四季都有。空心菜学名蕹菜，又叫通菜蓊、蓊菜、藤藤菜等，为番薯属光萼组一年生草本植物，蔓生或浮于水面。

大量收割空心菜一般可以使用电动收割机来进行采收。适时收割时空心菜高产、优质的关键，一般在空心菜长至25-35厘米左右时就可以进行收割，如果不及时收割，既会影响空心菜的口感又会降低产量；在收割时要注意应该把空心菜离地面4-5厘米以上的部分全部采收，并且不要伤及空心菜的根部。

空心菜起泡可能是白锈病。空心菜患病后主要危害叶片，叶正面会出现淡黄绿至黄色的斑点，后期变为褐色，病斑较大，叶背面为隆起装疮斑，接近圆形或者不规则形，严重时叶片会脱落，茎肿胀变形，防治时可在发病初期喷洒58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，每隔7-10天一次，连续喷洒2-3次。