空心菜和苕尖不是一个菜。空心菜又叫蕹菜,茎呈圆柱形,有节,节间中空,无毛,叶呈卵形、长卵性,长3.5-17厘米,顶端渐尖。笤尖是红薯顶端的茎叶,可以食用,但比较老且食味苦涩。
空心菜苗长到8-10厘米高时可以移栽。空心菜喜肥喜水,种植前要提前对土地深翻,每平方施5-6公斤腐熟的有机肥作为基肥,种植最好选择在阴雨天或者傍晚进行,如果移栽的第二天有太阳,最好用树枝或者遮阴网盖一下,强烈的阳光会将菜苗晒枯萎。
1、浸种播种:空心菜的种子比较坚硬,播种前需要将其放进清水中浸泡1天,否则播后种子吸水困难。2、及时追肥:空心菜对肥水需求量很大,除了定植前需要施足基肥之外,当幼苗长到5-7cm时还要及时追肥。3、保温透气:空心菜播种之后如果遇到寒冷干燥的气候,需要实行全生长期覆膜的方式进行保温。
空心菜露天种植下雪会死,空心菜耐高温,不耐霜冻,遭遇霜冻会导致茎、叶枯死。空心菜原产于中国,作为一种蔬菜广泛栽培,中国中部及南部各省常见栽培,分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲。
空心菜在美国一般被称为“博白蕹菜”。空心菜生性不耐寒,适宜生长在气候温暖湿润、土壤肥沃的地方,遇到霜冻时其茎、叶有可能会枯死。空心菜在我国中部及南部的福建、广西、贵州、四川、福建、江苏、四川、广东等省份较为常见,在北方一般不常见。
空心菜是喜光作物,为短日照植物,需要光照才可以生长,苗期需充足的光照,光照不足时,幼苗弱小,且容易发生徒长。空心菜在生长时除了对光照有要求外,还对水分有要求,其根系发达,吸水能力强,叶片大,蒸发量也非常大,需要水分量较大,需要保持土壤湿润。
大量收割空心菜一般可以使用电动收割机来进行采收。适时收割时空心菜高产、优质的关键,一般在空心菜长至25-35厘米左右时就可以进行收割,如果不及时收割,既会影响空心菜的口感又会降低产量;在收割时要注意应该把空心菜离地面4-5厘米以上的部分全部采收,并且不要伤及空心菜的根部。
空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,可降低肠道酸度,预防肠道内菌群失调;空心菜的粗纤维素含量较丰富,具有促进肠蠕动的作用;空心菜嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍,钙含量比西红柿高12倍左右,并含有较多的胡萝卜素。
扦插:这个方法很简单,将空心菜进行适当的处理,就可以进行扦插操作了,相对于播种来说更容易看到成果。播种:播种前可以进行催芽,用50-60℃的温水将种子浸泡30分钟,然后再用清水浸种20-24小时,经催芽后即可播种。空心菜喜高温高湿的环境,喜光照,所以平时养护可以多浇一点水。
种植时间:空心菜温室种植在2月进行,露天栽培在春季3月份进行,秋季种植在9月份中旬进行。种植方法:栽培前进行浸种催芽处理,一般是将种子放在温度为30-40℃的温水中浸泡;可采用条播和点播的形式进行播种,每个穴中放2-3粒种子,并用细土覆盖芽根;移植后要给予充足的阳光,保持土壤湿润,定期除草施肥。
用空心菜钓草鱼可以采用钓底的方法,但是草鱼的开口情况可能不太理想。一般用空心菜钓草鱼时可以用鱼钩将空心菜叶子轻轻钩住,然后弄紧保证其不脱落,调好浮标之后沉入水中大概30-50厘米的位置即可。