空心菜的行距和株距，附种植方法

空心菜播种后一般5-7天左右发芽。播种前先将空心菜种子放在温水中浸泡处理24小时左右，以利于表皮的吸水能力，将土壤进行消毒，然后加入适量的腐熟有机肥进行深翻，播种后覆盖沙土再盖一层地膜，浇水保湿。

空心菜的种子在15℃左右就会开始发芽，生长适温为20-35℃，种蔓腋芽萌发初期温度达30℃以上时，萌芽速度较快。空心菜是一类既可生活于旱地又可生活于水田的水陆两栖性植物，但还是以水分较多时生长比较旺盛。

空心菜扦插一般4-7天左右生根。空心菜扦插可选择没有病害的枝芽，剪成10厘米左右，将叶片全部剪除，可留下1厘米左右的叶柄，土壤可用泥炭土+沙质土壤+园土混合，在土壤上抠出小洞，将空心菜直接插入，入土深度需保持在枝苗的1/3左右即可。

空心菜对土壤要求不严，喜欢粘重和肥力充足的土壤，喜高温高湿环境，能耐35-40°C的高温。空心菜的种子表皮较厚而硬，所以播种前先将种子用50-60°C的温水浸泡15-30分钟，浸泡时要搅拌，以免烫伤种子。空心菜生长时对肥水的需求较大，除了在种植时需要施足底肥，等它长至5cm时也要浇水施肥。

空心菜原产于于中国，广泛种植于中国中部及南部的福建、广西、贵州、四川等省份。在南方地区，空心菜一般在4-7月份时种植，而北方地区一般在6-8月份时种植，如果是大棚温室种植，可以在10-12月份时种植。

空心菜从发芽到成熟采收一般需要2-3个月左右。空心菜对土壤的适应性强，既耐肥，又耐渍，也有一定的耐瘠性，在人工栽培条件下，为了达到高产，以富含有机质的粘壤或壤土栽培较为适宜。

空心菜的藤蔓过长一般可以疏去部分过密过弱的枝条，以达到植株更新复壮的目的。空心菜的学名为蕹菜，别称通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜等，原产于东亚地区，现已作为一种蔬菜被广泛栽培，有时为野生状态。

空心菜施复合肥、尿素等更鲜嫩。空心菜小苗长到5-10cm 时，进行第一次追肥，苗期可用10％-15％的稀人粪尿淋施，亩用量为1000-1500公斤，长有3-4片真叶时，用15-20公斤复合肥和2-4公斤尿素混合施用，每采收１次亩用复合肥5-8公斤追肥。

空心菜绿油油的不一定是有问题，比较新鲜、品质较好的空心菜一般看上去都比较青翠。不过，也不排除有部分无良商家为了空心菜的卖相，在上面喷洒一些增亮、增色的化学药剂。

空心菜可以晒干做干菜。制作方法：将空心菜洗干净，择好晾干备用；烧水，然后将空心菜倒入锅中焯水；捞出空心菜沥干，放置在竹筛中，放在太阳下晾晒3-5天，直至空心菜变干。空心菜吃多了会使人抽筋，还会增加肠胃的负担。