空心菜为什么空心

空心菜白锈病的病原菌为鞭毛菌亚门的白锈菌属。病菌主要以卵孢子随病残体遗落在土壤以及厩肥中或粘附在种子上越冬，少数以菌丝体在寄主根茎内存活越冬。卵孢子在适宜条件下会直接萌发侵染，或产生孢子囊及游动孢子，从幼嫩叶片气孔侵入致病。

空心菜的种子在15℃左右就会开始发芽，生长适温为20-35℃，种蔓腋芽萌发初期温度达30℃以上时，萌芽速度较快。空心菜是一类既可生活于旱地又可生活于水田的水陆两栖性植物，但还是以水分较多时生长比较旺盛。

种植空心菜芽苗，要先处理好种子，种子要选用饱满无瘪粒，没有缺损虫蛀现象的。芽苗的容器要安置在空气较为稳定，没有过多流动的地方，容器中装入一层湿沙子。空心菜的芽苗在生长发育的过程中必须要有充足的水分供应，因此要定时为其进行淋水，在空心菜的芽苗长出来真叶之后，就可以立刻进行采收。

空心菜旱地能种。空心菜能在旱地种植，也可以在水田种植，在旱地种植时，能促进其多结种子，所以留种时可在旱地栽培，但在肥水田或畜舍附近的经常排粪水的田中种植，水分较多，生长相对旺盛。

空心菜学名蕹菜，又叫通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜等，是番薯属光萼组植物，一年生草本，蔓生或漂浮于水。茎圆柱形，有节，节间中空，节上生根，无毛；叶片为卵形、长卵形、长卵状披针形或披针形，长3.5-17厘米，宽0.9-8.5厘米。

用空心菜钓草鱼但草鱼不吃钩，有可能是因为垂钓的位置、挂钩的方式不佳所导致的，建议尝试以下方式：用鱼钩穿过空心菜的菜梗或叶子，然后将叶子来回反复地穿过钩子，保证其不脱落，调好浮标之后沉入水中大概30-50厘米（不要沉入水底）的位置，等待草鱼开口即可。

将空心菜种植在大棚中，或在菜地铺设并加盖薄膜便能顺利越冬。空心菜生性不耐寒，适宜生长在气候温暖湿润、土壤肥沃的地方，其种子在15℃左右的环境下开始发芽，适宜生长的温度为20-35℃，遇到霜冻时其茎、叶有可能会枯死。

空心菜割了之后还会长。空心菜在我国南方地区普遍都有栽培，而在北方地区种植的相对较少，其主要食用的部位为茎叶，被采收完以后，经过一段时间还会在采割的地方发出新芽并继续生长。

空心菜的梗和叶都可以食用。空心菜原产中国，作为一种蔬菜广泛栽培，中国中部及南部各省常见栽培，分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲。空心菜性喜温暖、湿润气候，耐炎热，不耐霜冻，在长江流域各省4-10月都可生长。

空心菜普通话叫蕹菜，是番薯属光萼组植物。蕹菜原产东亚地区，现作为一种蔬菜广泛栽培，在我国中部及南部的福建、广西、贵州、四川等省常见栽培，北方较少，适宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒。