空心菜冬季怎么越冬

空心菜和苕尖不是一个菜。空心菜又叫蕹菜，茎呈圆柱形，有节，节间中空，无毛，叶呈卵形、长卵性，长3.5-17厘米，顶端渐尖。笤尖是红薯顶端的茎叶，可以食用，但比较老且食味苦涩。

空心菜一般不能在2月份种植，此时的气温较低，不适合空生菜生长。空心菜的耐寒能力不佳，在气温较低时种植会影响其产量，种植时间一般可选择4-7月份。空心菜对土壤的要求不严格，通常只需要在其生长期间适当浇水和施肥，就可以让它迅速成长。

空心菜从播种到收获大约需要35-45天（空心菜长到30厘米左右时），第一次采收时基部留2-3个节，然后将嫩梢摘下，促使叶腋中的腋芽萌发侧枝，收割之后一般间隔7-10天就能再次采收。

空心菜属于比较容易长虫子的作物，空心菜比较常见的虫害有雍菜菜青虫、斜纹夜蛾等。防治：冬季清除地上部枯叶及病残体，并结合深翻，加速病残体腐烂，罢园后彻底清除病株残叶，集中烧毁；重病田实行1-2年轮作，施用腐熟的有机肥；科学施肥，加强管理，培育壮苗，增强抵抗力。

用空心菜钓草鱼可以采用钓底的方法，但是草鱼的开口情况可能不太理想。一般用空心菜钓草鱼时可以用鱼钩将空心菜叶子轻轻钩住，然后弄紧保证其不脱落，调好浮标之后沉入水中大概30-50厘米的位置即可。

空心菜卷叶虫农业防治：可用堆草诱集越冬幼虫，烧毁，也可在秋、冬季及时捕杀落叶、裂缝中的越冬幼虫，夏季摘除受害叶片，还可以安置黑光灯诱杀成虫。药剂防治：在幼虫2龄末期尚未卷叶前喷洒25％亚胺硫磷乳油1000倍液、50％辛硫磷乳油1000倍液等。

空心菜一般在播种后的35-45天左右就可以进行采收（空心菜长到30厘米左右时），第一次采收时基部要留2-3个节，然后将嫩梢摘下，促使叶腋中的腋芽萌发侧枝，空心菜收割之后一般间隔7-10天就能重新采收。

空心菜在温度低于10℃时就会停止生长，温度低于0℃时，遇霜冻即会导致茎、叶枯死。空心菜性喜温暖、湿润气候，耐炎热，不耐霜冻，在长江流域各省4-10月份都能生长。

空心菜用广东话（潮汕地区）一般叫“应菜”（音译）。空心菜在广东很多地方被称为通菜，因为与“通财”谐音，所以很受欢迎。空心菜在我国中部及南部的福建、广西、贵州、四川、福建、江苏、四川、广东等省份较为常见，在北方一般不常见。

空心菜四季都可种。空心菜露天种植在春季至夏季都可以进行，一般在长江中下游地区4-10月种植，北方地区4-7月种植，秋季和冬季可以大棚种植，一般在10-12月种植，播种后40-60天就可以采收食用。