空心菜割了还会长吗

一般露地栽培的空心菜大多在夏季5-7月份上市，温室大棚种植的空心菜则一年四季都有。空心菜学名蕹菜，又叫通菜蓊、蓊菜、藤藤菜等，为番薯属光萼组一年生草本植物，蔓生或浮于水面。

喷施50%甲基托布津可湿性粉剂（500倍液）或50%多菌灵可湿性粉剂（500倍液）、50%苯菌灵可湿性粉剂（1500倍液），喷施后要注意在采摘前3天停止用药；同时要防止大水漫灌及雨后田间积水，在空心菜苗期要及时松土，增强土壤的透气性；施用充分腐熟的有机肥以及适量施用化肥，防止土壤酸化。

空心菜在北方也有种植，只是数量较少。空心菜在中国中部及南部的福建、广西、贵州、四川、福建、江苏、四川、广东等省都有广泛栽培，北方较少，宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒。

种植时间：种子萌芽需15℃以上的温度，南方一般在4-7月种植，而北方地区，一般在6-8月种植。种植方法：播种前将种子用温水浸泡一段时间，并且要搅拌，以免烫伤种子，播种时可撒播或条播，播种后覆一层细土，浇水保持湿度；空心菜对肥水需求较大，要经常浇水，施肥时以氮肥为主。

在冬季时栽培空心菜，要先将种子进行催芽处理，一般将其放在温度为50-60℃的温水中浸泡15-30分钟左右即可。进行栽培前最好用消毒液将其消毒一次，再放在土壤中，上面盖住细土后，浇入少量的水分。温度是影响空心菜生长的最大因素，最好在出苗期间给予充足的光照。

空心菜一般不能在2月份种植，此时的气温较低，不适合空生菜生长。空心菜的耐寒能力不佳，在气温较低时种植会影响其产量，种植时间一般可选择4-7月份。空心菜对土壤的要求不严格，通常只需要在其生长期间适当浇水和施肥，就可以让它迅速成长。

空心菜卷叶虫农业防治：可用堆草诱集越冬幼虫，烧毁，也可在秋、冬季及时捕杀落叶、裂缝中的越冬幼虫，夏季摘除受害叶片，还可以安置黑光灯诱杀成虫。药剂防治：在幼虫2龄末期尚未卷叶前喷洒25％亚胺硫磷乳油1000倍液、50％辛硫磷乳油1000倍液等。

空心菜可以晒干做干菜。制作方法：将空心菜洗干净，择好晾干备用；烧水，然后将空心菜倒入锅中焯水；捞出空心菜沥干，放置在竹筛中，放在太阳下晾晒3-5天，直至空心菜变干。空心菜吃多了会使人抽筋，还会增加肠胃的负担。

空心菜的藤蔓过长一般可以疏去部分过密过弱的枝条，以达到植株更新复壮的目的。空心菜的学名为蕹菜，别称通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜等，原产于东亚地区，现已作为一种蔬菜被广泛栽培，有时为野生状态。

空心菜从播种到收获大约需要35-45天（空心菜长到30厘米左右时），第一次采收时基部留2-3个节，然后将嫩梢摘下，促使叶腋中的腋芽萌发侧枝，收割之后一般间隔7-10天就能再次采收。