空心菜叫什么

种植时间：一般为春季或者秋季，春季的具体时间是在3月份前后，秋季是在9月中旬。种植方法：浸泡催芽，空心菜籽表皮硬，在种植之前要先浸泡催芽；处理地块，种植前地块要进行处理，先深翻，保证地块松软，还要在里面撒入适量有机肥；入土播种，处理好之后直接将它的种子洒在土壤表面，撒下之后覆盖一层薄土即可。

空心菜在炒时需要多放油，就不容易变黑，炒菜前需要把锅洗干净，把菜切断，用旺火炒，尽量减少菜与铁锅的接触时间，或者不用铁锅，铁与空心菜会产生氧化反应而变黑，可以用不锈钢锅炒食。

空心菜为一年生草本植物，第二年一般不能发芽。空心菜原产于中国，作为一种蔬菜广泛栽培，有时亦为野生状态，中国中部及南部各省常见栽培，其分布遍及热带亚洲、非洲以及大洋洲。

用空心菜钓草鱼但草鱼不吃钩，有可能是因为垂钓的位置、挂钩的方式不佳所导致的，建议尝试以下方式：用鱼钩穿过空心菜的菜梗或叶子，然后将叶子来回反复地穿过钩子，保证其不脱落，调好浮标之后沉入水中大概30-50厘米（不要沉入水底）的位置，等待草鱼开口即可。

种植空心菜芽苗，要先处理好种子，种子要选用饱满无瘪粒，没有缺损虫蛀现象的。芽苗的容器要安置在空气较为稳定，没有过多流动的地方，容器中装入一层湿沙子。空心菜的芽苗在生长发育的过程中必须要有充足的水分供应，因此要定时为其进行淋水，在空心菜的芽苗长出来真叶之后，就可以立刻进行采收。

空心菜属于比较容易长虫子的作物，空心菜比较常见的虫害有雍菜菜青虫、斜纹夜蛾等。防治：冬季清除地上部枯叶及病残体，并结合深翻，加速病残体腐烂，罢园后彻底清除病株残叶，集中烧毁；重病田实行1-2年轮作，施用腐熟的有机肥；科学施肥，加强管理，培育壮苗，增强抵抗力。

空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，可降低肠道酸度，预防肠道内菌群失调；空心菜的粗纤维素含量较丰富，具有促进肠蠕动的作用；空心菜嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍左右，并含有较多的胡萝卜素。

北方种植空心菜的时间一般在4-7月份，气温比较温暖，光照比较充足的时候。空心菜在中国中部及南部的福建、江苏、广西、贵州、四川、四川、广东等省比较常见，北方较少，空心菜不耐寒，遇霜冻容易导致茎、叶枯死。

空心菜可以在秋天用大棚进行种植。用大棚种植空心菜，主要是在秋冬两季进行栽培，而为了能够获得更好的收益，在大棚内种植的时候一般需要在10月之后就开始进行播种，这样到了12月份就可以上市，并且可以一直出售到来年的3月份。

空心菜叶子发黄可能是浇水过多，导致根系缺氧造成；也有可能是干旱脱水、缺少阳光造成，或者是长期缺肥、施肥过多造成，在其生长期需适当施肥，过多或过少都会出现叶黄现象；还有可能是病害造成，如炭疽病，后期会导致叶片枯黄，需用25%溴菌腈可湿性粉剂600倍液防治。