韭菜从种到收多长时间

温度：韭菜是一种喜冷凉的蔬菜，抗寒耐热，地下部能耐较低温度，种子发芽适温为12℃以上，生长适温为15-25℃。

光照：韭菜喜中等光照强度，耐阴性强。

水分：韭菜喜湿润的土地环境，但不耐水涝，适宜的空气相对湿度为60-70%，土壤湿度为田间最大持水量的80-90%。

土壤：韭菜对土壤质地适应性强，适宜的pH为5.5-6.5。

正常情况下韭菜的亩产量一般为3500斤左右，韭菜一般每年可以收割2-3次，而在豫北地区一亩地1年通常可以割3茬。如果种植的品种不一样，那么韭菜的亩产量也有所差别，所以在种植韭菜时可选择比较好的品种，想要韭菜高产，田间的管理也非常重要。在韭菜生长阶段需要适时浇水，中耕除草，合理施肥，同时配合喷施壮茎灵，可使植物杆茎粗壮、叶色鲜嫩、叶片肥厚、植株茂盛，天然品味浓。

韭菜：生长在阳光下，叶绿素含量比较丰富，叶片较绿，叶片簇生于短缩茎上，呈扁平的带状，一般可分为宽叶和窄叶，叶片表面有蜡粉，气孔陷入角质层。韭黄：一般在不见阳光的黑暗环境中生长，没有叶绿素产生，其叶片嫩黄透亮，价格比韭菜稍贵，没有太多的食用禁忌。

长期大量施用硫铵、过磷酸钙等化肥，导致土壤酸化而引起酸性危害，从而造成韭菜发黄；扣棚前大量施用尿素，使棚室内积累了过量的氨气而造成氨害；韭菜长时间处于35°C以上的高温，然后天气突然变阴或冷风忽然侵入，导致韭菜叶尖甚至整叶变白或枯黄；微量无素缺乏或过剩；受到韭蛆、葱蓟马的危害。

1、韭菜灰霉病：主要能够危害韭菜的叶片，发病时从叶尖部开始向下发展，病斑由水渍状演变为白灰相间的褐色，扩大后呈不规则的棱形或椭圆形。2、韭菜疫病：此病类属于真菌类病害，能够侵害整个韭菜植株，植株嫩尖会出现淡绿色的水渍状腐烂，染病部位失水份后，会出现明显皱缩。3、韭菜根蛆：是韭菜迟眼覃蚊的幼虫，主要危害韭菜、大葱和大蒜，以韭菜受害最为严重，幼虫群居在寄主地下部的鳞茎和嫩茎部危害。

过冬方法：冬季前，把最后一茬韭菜给割掉并用地膜来保暖，也可以浇封冻水来预防冻害。注意事项：15-18℃是适合韭菜生长的温度，超过20℃韭菜不发芽；韭菜的出土能力较弱，所以耕种后的覆土量要薄一点。

灰霉病：白点型和干尖型初在叶面生白色或浅灰褐合成斑块，致使全叶或半叶焦枯，可在培土前喷1次农抗120瓜菜烟草型防治。疫病：病部失水后，引起叶、花薹下垂腐烂等，发病初期可喷4%农抗120瓜菜烟草型500-600倍液。菌核病：主要危害叶片、叶鞘或茎都，可用抗120瓜菜烟草型液，每隔10-15天喷1次。

栽种时间：春、夏、秋季都可以栽种，以春季3月初-5月上旬栽种最为常见，若采用大棚种植，则一年四季都可以栽种。

栽种方法：选择土壤肥沃、排灌方便的沙壤土或粘壤土地种植，对地块进行深翻整地，整平作畦，并施入腐熟有机肥和尿素，播前要对种子进行催芽处理，然后采用湿播法在苗畦内撒播，移栽时以不埋没叶鞘为宜，栽植后踏实，及时浇水，并做好水肥管理、病虫害防治等工作。

土地处理：选择土质疏松肥沃，排灌性能良好的地块育苗，育苗前，每亩地施加500kg腐熟的有机肥，50-60kg三元复合肥，深耕并做畦。播种：播种前对种子进行催芽处理，等到80%的种子露白后播种（每亩地播种5kg）。苗期管理：幼苗长至10cm以及15-20cm的时候，每亩地分别随水冲施10kg尿素。

1、选种以及处理：挑选颗粒饱满的种子，晾晒后用温水（40℃）浸种约24小时，捞出晾干后再用湿布包好催芽。2、整理土壤和播种：结合整地施入500kg腐熟有机肥、50-60kg三元复合肥作基肥，随后播种并覆土。3、苗期管理：苗高至4-6cm时及时浇水，待苗高至10cm和15-20cm的时候，均应追施尿素10kg/亩。4、定植管理：待苗高至20cm时进行定植，定植行距为20-25cm，定植后浇稳根水。