花椒哪里有卖

花椒：叶子呈卵形或椭圆形，边缘有细锯齿，果实主要为红棕色的小颗粒，有气孔和瘤状的突起（散生微凸起的油点），顶端有较短的芒尖或没有芒尖，种子一般长3.5-4.5毫米。胡椒：叶子接近革质，呈阔卵形，浆果呈球形，无柄，直径3-4毫米，成熟时为红色，未成熟时变干后变黑色。

根据花椒的品种特征、特性和用途，确定收获时期，可以选晴天上午采收，采摘时必须要提前准备好花椒指套，主要是为了避免扎伤手，这样可以保证迅速的采摘花椒，采摘时要携带篮筐，剪的时候一整穗一剪，不要用手一粒一粒摘，剪花穗时不要剪花椒的总轴，一般只要剪下生长花椒的小穗就行了。

1、园地选择：花椒植株较小，根系分布浅，适应性强，可充分利用荒山、荒地、路旁、地边、房前屋后等空闲土地栽植花椒。2、栽植形式：主要分为地埂栽植、纯花椒园、椒林混交以及营生篱四种。3、栽植密度：初建椒园时，一般行距2m，株距1.5m。4、苗期管理：分为合理修剪、施肥管理、水分管理三部分。

花椒苗不发芽可能是购买了新种或者炒过的花椒。一般花椒种子在播种前需先对种子来源进行确认，确认能育苗发芽，才能将种子放入沸水中搅拌2-3分钟，再用温水浸泡2天左右，捞出后放在温暖处1-2天即可播种，这样能提高花椒的发芽率。

冬季结合清洁椒园，喷施1次波美3-5度石硫合剂或45%晶体石硫合剂100-150倍液；春季嫩叶期、幼果期及秋梢期，各喷1次15%晶体石硫合剂180-200倍液、80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液、50%除雷百利可湿性粉剂800倍液或50%倍得利可湿性粉剂800倍液。

用途不一样：花椒油一般用来卤菜，也可为炒菜、炖菜、煲汤使用。藤椒油更适合做凉拌菜。

提炼物不一样：花椒油由花椒提炼而成，藤椒油由藤椒提炼而成。

颜色不一样：花椒油为棕黄色，藤椒油偏向于墨绿色。

口感不一样：花椒油麻辣味道重，香味浓烈。藤椒油有麻香味，口感温和，不刺激喉咙。

青花椒的果期一般在8-9月或10月。当果实完全变为鲜红色，并呈现油光光泽时即可采收。采收后放在强烈阳光下暴晒2-3小时，当椒果全部开裂，用细竹竿轻敲果实，使种子与果皮分离，再用筛子将种子和果皮分开即可。

花椒油不是麻油，一般来说麻油是指芝麻油，也有部分地区将麻油定义为炸或者浸过花椒的芝麻油。麻油是由芝麻榨取而成，色泽呈黄色，香味浓郁，清雅诱人食欲，口味更偏麻一点；花椒油色泽丹红，口感偏辣，椒香浓郁，花椒油是由生姜、大蒜、八角、花椒等熬制而成。

水肥管理：花椒树进入7月份后应停止追施氮肥，同时基肥应尽早于9-10月份施入，提高树体的营养水平。控旺：对直立旺枝采取拉、别和摘心等措施来削弱旺枝的长势，并喷施护树将军保温防冻，阻碍病菌着落于树体繁衍。喷洒防冻剂：在越冬期间对树体喷洒防冻剂1-1.25%的溶液，可有效防止树枝的冻害。

花椒麻是因为花椒体内带有花椒麻素，人体口唇接触的时候会产生一种麻刺感，甚至还会有触电的感觉，除了花椒本身麻之外，人体也会有选择性的激发某种轻触纤，使舌头出现刺麻的感觉。