花椒苗什么时候移栽

花椒可以和一些生长缓慢的树木混合栽植，比如核桃、板栗、豆类、薯类、麦类、瓜类、蔬菜等，尤其适合与花生、绿豆、大豆、红豆等农作物套种，它的用途很广泛，既可以食用还可入药，花椒的果皮是我们生活中常见的调味品，花椒的种子就可食用，所以花椒是很重要的农作物。

花椒可以在北方进行种植。北方种植花椒的时间一般为秋季，由于北方地区春季还较为寒冷，土壤也较为干燥，并且降雨量不多，所以在秋季种植较好；如果种植的花椒树苗较老，可以选择在初秋8-9月份这个时间段种植，较嫩的花椒树苗在9-10月份种植。

花椒冬天死苗的原因是由于花椒树苗较为弱小，无法抵抗严寒，尤其是温度过低时，将会加剧其死亡的速度。花椒的果实成熟期一般在立秋至处暑前后（此时是较为适宜的采收时期），成熟时其果皮呈紫红色或淡红色，果皮缝合线突起，少量开裂，种子黑色光亮，可闻到浓郁的麻香味，采收果实一般是用手摘或用剪刀剪枝。

花椒卷叶是受到了花椒棉蚜的危害。花椒棉蚜常群聚在花椒的嫩叶和幼枝上吸食汁液，造成花椒叶片卷缩，引起落花落果，同时花椒棉蚜排泄的黏性蜜露容易诱发烟煤病，影响花椒的光合效果。

筛选去籽：待花椒完全老熟后将其采摘下来，然后放在阳光下暴晒（期间要经常翻面，以确保受热均匀）；将晒过的花椒分批用筛子进行筛选，直至籽粒被筛除即可。使用重量法去籽：将晒过的花椒放在簸箕里进行揉搓，待籽粒与外壳分离后将花椒壳簸出来，如此重复操作直至花椒壳全部被分离出来为止。

种植时间：南方地区的种植时间为春分前后，北方地区的种植时间一般为秋季（8-10月份）。种植方法：种植前要先将土壤翻层（最好是翻深一些），种植的时候再添加一些有机肥作为基肥，使土壤更加肥沃，如果种植的地区常有大风，需要在树苗旁边竖桩，防止树苗被吹倒，雨水不足时要及时灌溉。

花椒：果实成熟前为青色，成熟后为红棕色或暗红色，颜色较重，有散生微凸起的油点，香味重、麻味较轻，常用来和肉类一起烹饪，能清除肉类的腥味，增加香气。麻椒：果实成熟前为青色，成熟之后变为棕色但偏黄，颜色较浅，籽也是黑色，麻味较重，常用来做川菜的调味品，一般在火锅中比较常见。

花椒油不是麻油，一般来说麻油是指芝麻油，也有部分地区将麻油定义为炸或者浸过花椒的芝麻油。麻油是由芝麻榨取而成，色泽呈黄色，香味浓郁，清雅诱人食欲，口味更偏麻一点；花椒油色泽丹红，口感偏辣，椒香浓郁，花椒油是由生姜、大蒜、八角、花椒等熬制而成。

花椒籽是很好的调料，也有一定药用价值，但是花椒籽不能和一些比较性质比较强裂烈的药物混用，当花椒籽可做药用的时候可以与乌梅、干姜、黄柏等同用，作为调料的时候，花椒籽还常用于配制卤汤、腌制食品或炖制肉类，有去膻增味作用，同时还可以用作多方面食材搭配。

种植花椒苗有较为适宜的时间段，如果超过其适宜种植的时间或没有达到这个时间去种植花椒，就有可能导致花椒长势较差，影响其产量。南方地区种植花椒苗一般在春分前后，种植地点选在雨水充足的丘陵地区，或者在方便灌溉的地方进行种植。北方地区种植花椒一般可在初秋8-9月份种植，较嫩的花椒树苗在9-10月份种植。