米生飞蛾了一般还能吃。存放的大米生虫通常是由于放久了才导致生虫,米蛾本身没有病毒和太多的细菌,只要将虫子清除,把米淘洗干净后煮熟即可正常食用。
方法一:将花椒包裹至纱布中,再放置于米缸内,每个角落均放置1个,然后盖上盖子,经过一段时间后即可达到驱虫效果。
方法二:将大米放在阳光下暴晒,期间要按时翻动,米虫会因为无法忍受高温而逃走。
方法三:将大米装入袋中并放在冰箱内冷冻,经过24小时后米虫便会被冻死。
米生黑虫了可以吃但要经过处理。将生虫的米放冰箱冷冻24小时,取出后将冻死的黑虫清除出去,清洗干净后煮熟即可正常食用。用干净的小纱布块包上少许的花椒籽,扎好后放入米中,有较好的防虫、驱虫效果;将大蒜剥皮后放入米中(深处和浅处都放上一些),也可以起到防虫驱虫的效果。
原粮入库:首先对入仓的稻谷进行分品种工作,并做好记录;接着称稻米的重量,按照不同的品种填写入库单,信息无误后工作人员签字确认。加工:保管人员需要根据加工的大米数量,合理安排稻谷出仓的数量,并及时计算出米率。保存大米:按照品种、包装将成品和副产品放入成品库中保存,填写盘点表。
墨鱼大米一般指的是墨鱼大米饭。墨鱼大米饭是一种营养较为丰富的食物,将白饭和各类调味料炒匀后塞入墨鱼中,然后将墨鱼放入蒸笼蒸熟,取出后放凉即可食用。
大米分为三类分别是籼米、粳米和糯米,其中籼米根据收获季节分为早籼米和晚籼米,根据长度可分为长粒籼米和中粒籼米。粳米根据收获季节可分为早粳米和晚粳米,糯米可分为籼糯米和粳糯米。其形状特征各有不同,籼米和粳米为尤为重要,籼米贸易量最大。大米的亩产量结合各种因素每年一季约为500-600斤。
以2017年为例,2017年中国大米产量第一的省份为湖北(18.39%),往后排名顺序分别为安徽(13.1%),黑龙江(12.71%),湖南(9.75%),吉林(8.31%),江苏(7.48%),江西(5.96%),辽宁(4.84%),河南(4.35%),四川(3.86%)。
五常大米具有地理、品种及环境优势,五常大米产自黑龙江省南部,此地无霜期在140天左右,昼夜温差10℃左右,年日照时数2600小时左右,这些条件赋予了五常大米独特的口感。五常大米具有品质高、口感好的特点,其米粒均匀,色泽透亮,但其每年产量不高,导致市场处于供不应求的状况。
将大米装入透气性较小的塑料口袋内中密封好,之后放置在阴凉干燥处即可,同时在保存大米时可利用一些具有防虫效果的物质,如花椒等,以便在大米保存过程中起到防虫效果。如果大米轻微受潮了,可将受潮的大米薄薄的一层放在太阳底下暴晒一天即可,若受潮情况较严重需多晒几天。
过箩过筛法:将大米表面的虫子去除后,用筛子进行筛除,最后将大米放在阴凉处晾晒,可除去其中的各类虫子。晒太阳法:在天气晴朗的日子,将大米放置在竹席上,然后将竹席放在太阳下晾晒。药物法:利用磷化铝与空气产生反应生成磷化氢的特性,杀死米虫。
大米标准分为大米原产地域产品标准、行业标准、地方标准及企业标准,如企业标准中的NY20-1986为优质食用稻米,NY5115-2002为无公害食品大米,NY/T419-2000为绿色食品大米等。gb18824是执行标准,指的是盘锦大米,像gb19266指的是五常大米。