田螺肉后面的一截颜色较深的物质是田螺的内脏以及生殖器官,也包括田螺的排泄物。田螺软体部分分为头、足、内脏囊三部分,外套膜包着整个内脏囊。
自然界分类:田螺为腹足纲、中腹足目、田螺科、圆田螺属,而蜗牛为腹足纲、柄眼目、蜗牛科或大蜗牛科。
栖息环境:田螺常见于稻田、池塘、沟渠等地,而蜗牛为陆生动物,喜欢阴暗潮湿、多腐殖质的环境,比如菜地。
外形特征:田螺长有一对触角,外壳右旋,一般有厣,而蜗牛长有两对触角,外壳右旋或左旋,一般无厣。
1、选址:可在池塘中养殖田螺并放养红萍进行遮阴,还需在池中插上竹竿供田螺休息。2、选种螺:选择壳薄且体圆尾钝的淡褐色鲜活螺作为种螺。3、日常管理:一般需将温度保持在20-25℃并投喂米糠、菜屑、瓜叶、动物尸体及商品饲料等食物,若温度低于15℃,田螺食欲会降低。
田螺里面的小颗粒可以吃但口感不佳。田螺里面的小颗粒是还未哺育成型的小田螺,吃起来口感会比较沙,建议食用时注意避开。田螺在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠等地方均广泛分布,是大众较为喜爱的水产品之一。
田螺是水产品,长时间冷冻会滋生细菌,所以建议不要冷冻。田螺肉嫩味美、营养丰富,且有清热止渴、明目等食疗功效,成为人们喜爱的水产品之一。
在烹饪之前用醋水泡3-4个小时或者加入食用油和盐泡1-2天,可以有效去除腥味和杂质;炒的时候加入料酒可以去除土腥味;还可以在烹饪的时,加入紫苏叶爆香也可以去除腥味。
养殖环境:养殖水体要求无污染,底泥厚度10-15cm,水深保持在30-40cm,ph控制在7-8之间,水体溶氧量在3.5mg/L以上。
饲养:20-28℃的环境下,每2天喂食一次,每次投喂量为田螺体重的2-3%。在15-20℃,28-30℃的环境下,每周投喂2次,每次投喂量为田螺体重的1%。
1、建设养殖池:养殖池的宽为1.5m,长为0-15m,深为30-50cm,池中有水生植物,养殖池的底部有10cm厚的肥泥,周围有围栏。2、投放田螺:用生石灰进行清塘消毒后,在合适的天气中投放田螺,不能在高温炎热天气中投放田螺,防止死亡。3、如何投喂:可以给田螺投喂米糠、菜屑、瓜叶、动物尸体以及商品饲料等食物,每2-3天投喂1次。4、管理方法:定期注入新水以及施用生石灰,保证水质的干净。
钓大鲤鱼需要鲜活的田螺才能更好的吸引它,鱼线需要选粗一点的,线组选择2.0左右,子线1.0左右,鱼钩选3-7号白袖,具体看鱼的大小决定。
田螺可以起到一定的净化水质的作用,田螺通过吸食污泥中的细菌、有机碎屑以及残渣剩饵所产生的有机营养物质来改善水体底质,能较好的净化水质,提高水体的透明度。
雌田螺的两个触角左右对称同形,雄性田螺两个触角不对称,右触角短而粗,向有内弯曲特化成交配器官。雌螺个体大而圆,雄螺小而长,自然水域一般雌多雄少。