在烹饪田螺之前用醋水泡3-4个小时或者加入食用油和盐泡2天,能有效的去除田螺体内的沙子和表面的脏东西,并在炒的时候加入料酒可以去除天田螺本身的土腥味。还可以在烹饪的时,加入紫苏叶爆香也可以去除腥味。
田螺里面的小颗粒可以吃但口感不佳。田螺里面的小颗粒是还未哺育成型的小田螺,吃起来口感会比较沙,建议食用时注意避开。田螺在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠等地方均广泛分布,是大众较为喜爱的水产品之一。
从受精卵到仔螺的产生,大约需要在母体内孕育一年时间。田螺是一种卵胎生动物,其生殖方式独特,成熟的卵在输卵管顶端与精子相遇受精,受精卵在母螺的子宫内进行胚胎发育,田螺的胚胎发育以及仔螺发育均在母体内完成,母体直接产下小螺。
将田螺放入装有清水的盆中,然后倒入适量的食用盐,浸泡一段时间后用刷子将田螺表面外壳刷洗干净,最后将田螺尾部的倒数第二个螺纹的以下部位剪除。
田螺是软体动物。田螺属于动物界、软体动物门、腹足纲、中腹足目、田螺科、圆田螺属,是一种卵胎生的软体动物,主要摄食器官为齿舌,用于刮取水底和附生的食物。
田螺头一般指头上的盖子。清理时可以使用以下方法:在清水中加入适量的食用盐,将田螺浸泡在盐水中,由于受到盐分的刺激,田螺会将头部伸出,这个时候可以用牙签或手指直接将头上的片撕除。
田螺尾部不可以吃。田螺的尾部是田螺的排泄物和内脏集中的区域,口感较差且细菌较多,食用后可能会引起人体肠道不适,建议烹煮田螺前将尾部剪除,以免影响自身健康。
田螺没有毒。田螺广泛分布在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠等地方,田螺肉嫩味美、营养丰富,有清热止渴、明目等食疗功效,是非常受欢迎的水产品。
用自来水养田螺时间不要太长,养1天即可,时间长了有2个坏处,一是田螺会死亡,二是会越养越瘦,因为自来水营养少,不适合田螺生长。田螺不是特别金贵的水产,一般情况下,池塘、水沟、水田等地都可以养殖。田螺对水中的含氧量有一定要求,如果含氧量过低,田螺就无法进食,最后会饿死。
1、水体环境:养殖的水体要求无毒无污染,选择用半流水式进行养殖,水体的氧气溶解量要求在3.5-4mg/L以上,如果氧气溶解量在3.5mg/L以下,田螺进食欲望就会下降。2、饲养田螺的饲料配方:米糠60%,麦麸25%,豆粉15%,或者是米糠60%,鱼粉20%,玉米20%。
田螺一般能长成1-1.5厘米,大的可长到3厘米左右。田螺繁殖很快,但生长速度很慢,一般前3-4个月长很快,之后会逐渐缓慢。一般雌性寿命为4-5年,雄性为2-3年。