田螺是寒性食物。田螺学名中国圆田螺,在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布,田螺肉嫩味美、营养丰富,有清热止渴、明目等食疗功效,是大众较为喜爱的水产品之一。
田螺的卵一般为白色,田螺卵是在母螺体内发育成小螺以后再排出体外,因此一般看不到田螺卵。田螺是一种卵胎生动物,其生殖方式独特,成熟的卵在输卵管顶端与精子相遇受精,受精卵在母螺的子宫内进行胚胎发育。
从受精卵到仔螺的产生,大约需要在母体内孕育一年时间。田螺是一种卵胎生动物,其生殖方式独特,成熟的卵在输卵管顶端与精子相遇受精,受精卵在母螺的子宫内进行胚胎发育,田螺的胚胎发育以及仔螺发育均在母体内完成,母体直接产下小螺。
田螺没有水只能存活两小时左右。田螺是水生动物,其需水量比较大,在缺水的情况下,田螺体内的水一般只能维持两个小时左右,然后就会被晒干而死亡。
田螺肉可以钓到鲤鱼、青鱼以及大体型的鲫鱼、鳊鱼等鱼类。田螺肉的腥味很浓厚,而且富含动物蛋白以及氨基酸等营养物质,对鱼有很大的诱惑力。
在烹饪田螺之前用醋水泡3-4个小时或者加入食用油和盐泡2天,能有效的去除田螺体内的沙子和表面的脏东西,并在炒的时候加入料酒可以去除天田螺本身的土腥味。还可以在烹饪的时,加入紫苏叶爆香也可以去除腥味。
田螺属于湿垃圾。湿垃圾又称为厨余垃圾、有机垃圾,即易腐垃圾。食材废料、剩菜剩饭、过期食品、瓜皮果核、花卉绿植、中药药渣等易腐的生活废弃物都属于湿垃圾。
田螺的卵可以食用,但是口感不佳,且田螺的卵不会排出体外,田螺是卵胎生生物,胚胎发育和仔螺发育均在母体内进行,母体直接产下小螺。
田螺一般生长在泥土松软、食物丰富、水质清新、冬暖夏凉的水域中或聚集在水流量较小的地方。比如在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠等地方均广泛分布。
田螺肉后面的一截颜色较深的物质是田螺的内脏以及生殖器官,也包括田螺的排泄物。田螺软体部分分为头、足、内脏囊三部分,外套膜包着整个内脏囊。
田螺一般在夜间出来活动。田螺食性杂,喜欢在夜间活动和摄食,在自然环境中主要吃水生植物的嫩茎叶、藻类、细菌和有机碎屑等,也滤食浮游生物。