鲶鱼养殖技术

鲶鱼一般在深水区好钓。鲶鱼是夜行性动物，白天静静地藏在河底的坑里或树根下，晚上出来觅食，在低洼深水区、 水库的楞坎处、 池塘的深水与浅水交界处都是较好的钓点。

鮰鱼和鲶鱼不一样，它们有不同的区别。1、科属不同：鮰鱼是鲿科、鮠属鱼类，鲶鱼是鲶科、鲶属鱼类。2、外观不同：鮰鱼的头部较小，有2个背鳍，尾巴分叉，鲶鱼的头部较大，尾巴呈圆扇形，体表的黏液较多。3、体色不同：鮰鱼的体色多为粉红色，背部稍带灰色，鲶鱼的体色一般为黑褐色或灰黑色。4、习性不同：鮰鱼是底层肉食性鱼类，喜欢在夜间觅食，鲶鱼是底层凶猛性鱼类，怕光，贪食。

鲶鱼吃小型鱼类和水生昆虫长大的，如：餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅、虾类和多数水生昆虫，进食以吞食为主，牙齿的作用主要是防止食物逃脱。

鲶鱼害怕比它更大型的凶猛食肉鱼类，比如黑鱼。鲶鱼是水中较为凶猛的掠食者，属于肉食性鱼类，捕食对象多为小型鱼类，且由于大部分生活在淡水中，没有什么鱼类能够对它们造成威胁。

鲶鱼刺没有毒。鲶鱼大多数为淡水鱼，身体有较多的黏液且没有鳞片，主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层水域，白天多隐于草丛、石块下或深水底，晚上出来捕食，捕食对象多数以小型鱼类为主。

将去除内脏的鲶鱼放入温度为80-90°C的热水中，待鲶鱼身上的粘液出现凝固现象时再将其洗净即可；或者在鲶鱼身上撒适量的食盐，然后不断地搓洗粘液，直至所有的粘液被去除；同时还可以用小苏打粉搓洗其身上的粘液，但是要注意去除粘液后需将鱼身洗净。

鲶鱼的骨头不多。鲶鱼多黏液，体表无鳞，背鳍很小，没有硬刺，有4-6根鳍条，没有脂鳍，臀鳍较长，后端连于尾鳍，鲶鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云状斑块。

鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多数在沿岸地带活动。鲶鱼春天开始活动，觅食。入冬后不进食，潜伏在深水区或洞穴里过冬，如果没有受到侵扰，一般不会游动。

只要有充足的食物，鲶鱼在清水中没有具体的存活时间。鲶鱼对环境的适应能力很强，广泛地分布于全世界各种各样的淡水区域，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁，捕食对象多为小型鱼类。

鲶鱼钓底比较好。鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，白天静静地藏在河底的坑里或树根下，晚上出来觅食，捕食对象多为小型鱼类。