小麦种子泡多久，什么时候种

将小麦种子清洗干净然后装瓶灌满水浸泡，把泡好的种子再清洗干净，取一个苗盘，铺上育苗纸并用水淋湿，把种子均匀撒上并淋湿。催芽需用苗盘或纸张盖上遮光，注意每天给苗盘淋水保湿，还要把其中坏了发霉的种子捡出来，以防感染其它种子。等嫩芽长到约1厘米，就可以撤掉遮挡物，12-15厘米就可以收割了。

小麦种子在还没有播种时不能进行光合作用；在播入土壤后会进行呼吸作用，并消耗种子自身储蓄的能量，但这时还是不能进行光合作用；当种子萌发而冲出地面，叶片与阳光接触后，这时种子就会开始进行光合作用。

小麦种子矮麦种类较多，包括铁杆矮优99、郑麦618、存麦20、吨麦豫农035等品种，具有产量高、商品性好、成穗多等优点，一般亩产580-700公斤左右，适宜在河南、山东等地种植。

小麦种子在条件适宜的情况下，一般在7天左右可以长出新叶。冬小麦是在主要位于长城以南的地区播种，一般在9-10月份播种，次年4-5月份收割。春小麦是在主要位于长城以北的地区播种，一般是在春节后播种，8-9月份收割。为了防止小麦在气候变暖的情况下生长期和休眠期紊乱，冬小麦的播种时期应适当推迟。

小麦种子的休眠期时间是不确定的，因为每个原因造成的休眠时间都不一样。休眠也就是活的种子在适宜萌发条件下仍不能发芽的现象，这是植物重要的适应特性之一。造成种子休眠有两大因素，第一类是胚本身的因素造成，包括胚发育未完成，生理上未成熟。第二类是种壳限制造成的，包括种壳的机械阻碍、不透水性。

没发芽的小麦种子含有淀粉、蛋白质、脂肪三类营养物质，随着小麦开始发芽，其所含的淀粉会慢慢进行水解，从而产生大量的麦芽糖，以及葡萄糖、果糖等还原糖。一般可以用斐林试剂来测试小麦种子匀浆中是否有麦芽糖，将两者混合加热后会出现砖红色沉淀，则说明小麦种子中有麦芽糖。

小麦种子的匀浆中含有蛋白质，因为其细胞内含量较多的有机物便是蛋白质。小麦的浸种方法：将0.5千克磷酸二氢钾兑入5千克的水中，将其搅拌均匀后拌入5千克麦种之中，然后堆闷6小时（或用浓度为0.5%的磷酸二氢钾溶液浸种6小时），捞出晾干后即可播种。

小麦种子早期主要进行无氧呼吸。小麦种子早期主要是休眠期，播入土壤后由于缺乏氧气，就会进行无氧呼吸，当种子萌发后会开始进行旺盛的物质代谢和活跃的物质运输，这时有氧呼吸就会增强，无氧呼吸开始减弱，直到消失。

使用50g的15%三唑酮可湿性粉剂与25kg麦种混合在一起，或用50g的2%戊唑醇拌种剂与50kg麦种混合在一起，搅拌均匀，然后使用塑料袋将麦种密闭30分钟，播种。播种前8天，准备1kg生石灰，化开后加入100kg的清水，浸种60-70kg，24小时过后，捞出小麦种子，清洗干净，晾干播种。

小麦种子可以煮着吃，但要注意分清食用和播种用的种子类型。小麦品种挑选方法：挑选的小麦要具有一定的抗寒性，能保证在当地秋播可以安全越冬即可；购买种子时，应认真阅读品种抗病性的介绍，尽量选择抗病性高的小麦；早熟品种能够避免或减轻某些自然灾害带来的损失；选择抗倒伏能力强的品种，可进一步提高产量。