小麦种子匀浆中有蛋白质吗

在购买小麦种子的时候，包装上都会标注生产日期，结合生产日期就能找到相应的生产批次。购买后可以通过目测、耳听、牙咬、鼻闻、手感等方式来判断种子的水分。小麦种子在种植时，首先要选择土、肥、水良好的地块，以及选择分蘖成穗率高的高产品种，根据土壤情况做到平衡施肥，并做到适期适量播种。

小麦种子在成熟的过程中其葡萄糖的含量会下降，而淀粉的含量会上升，同时淀粉中的磷酸化酶的活性会先上升，随后下降。在此过程中，小麦种子中的自由水的含量也会逐渐下降，而种子的干重则会逐渐增加。

小麦种子怕冻，贮藏种子的环境温度必须在10°C左右。小麦不要提早播种，因为小麦本身就是一种耐寒作物，早种植温度偏高，容易旺长，当温度过低时，小麦也最易受到冻害。及时为小麦浇越冬水，浇越冬水可以缓解土壤干旱、防冻，有利于明年幼苗的生长，也能稳定地温，减少温度大幅度变化。

小麦在不同生育期，缺钾所表现出来的症状都有所不同，如果是在中前期，会表现为生长缓慢，植株矮小，比正常生长的小麦要矮。平时底肥要施足，小麦整个生育期，基本上钾肥的来源都是靠底肥供给，还要做好追肥工作。小麦生长需要全方面的营养，缺少一种都有可能造成影响。

将小麦种子清洗干净然后装瓶灌满水浸泡，把泡好的种子再清洗干净，取一个苗盘，铺上育苗纸并用水淋湿，把种子均匀撒上并淋湿。催芽需用苗盘或纸张盖上遮光，注意每天给苗盘淋水保湿，还要把其中坏了发霉的种子捡出来，以防感染其它种子。等嫩芽长到约1厘米，就可以撤掉遮挡物，12-15厘米就可以收割了。

小麦种子外层粉色可以选择过氧化氢或者焦亚硫酸钠进行脱色，其中过氧化氢的使用浓度为1.6%，在50℃下脱色时间为3.5小时，而焦亚硫酸钠的使用浓度为0.5%，在60℃下脱色时间为6小时，相比之下焦亚硫酸钠脱色效果优于过氧化氢，且脱色剂的使用及残留量均符合国家标准。

百农4199小麦种子的品质较好。该品种小麦的全生育期为229-230天左右，其株型为偏紧凑型，株高为68.1-75.0厘米左右，茎秆的弹性较弱，抗倒伏的能力一般；其麦穗的形状为纺锤形，上部的穗粒较密，籽粒的饱满度较好；其穗粒数一般为30.5-32.8粒，千粒重为45.0-47.5克。

小麦种子矮麦种类较多，包括铁杆矮优99、郑麦618、存麦20、吨麦豫农035等品种，具有产量高、商品性好、成穗多等优点，一般亩产580-700公斤左右，适宜在河南、山东等地种植。

小麦种子在条件适宜的情况下，一般在7天左右可以长出新叶。冬小麦是在主要位于长城以南的地区播种，一般在9-10月份播种，次年4-5月份收割。春小麦是在主要位于长城以北的地区播种，一般是在春节后播种，8-9月份收割。为了防止小麦在气候变暖的情况下生长期和休眠期紊乱，冬小麦的播种时期应适当推迟。

小麦种子平安十一属半冬性中晚熟品种，全生育期230.5-233.4天。该品种幼苗半匍匐，叶片宽短，叶色浓绿，株型较紧凑，旗叶小、平展，株高74.3-80.1cm，茎、杆、穗部有蜡质，茎秆弹性一般，抗倒性较弱。中抗条锈病，中感叶锈病，中感白粉病，中感纹枯病，高感赤霉病。