大葱怎么种，附栽培时间

大葱算蔬菜。大葱是葱类蔬菜之一，产量较高，栽培比较简单，病虫害也较少，既耐贮藏又耐运输。大葱是一种比较受欢迎的蔬菜和重要的调味品，不仅畅销全国，还大量出口到国外。

1、大葱倒伏补救方法：及时排水，确保葱田里不能有积水；扶起大葱，顺着倒伏的方向将植株慢慢扶起，可用竹竿细绳将大葱扶直，等形成条件立即培土固定，一般10天左右大葱就会恢复正常生长；做好病虫害防治，及时打杀真菌和细菌的药。2、大葱倒伏原因：栽植了葱茎较细不抗倒伏的品种、大葱栽植过密、未蹲好苗、培土不及时、连续多日下雨刮风等。

沟藏：将大葱晾晒数小时后剔除病株伤株，再捆成葱把后放在通风良好的地方，直至大葱表面水分完全被阴干；在背阴通风处挖土沟，深33厘米左右，沟150厘米左右，长视贮量而定，沟距为50-70厘米；将大葱栽入沟内，再用土埋严葱白部分即可；将大葱放在背阴的墙角或阴凉室内，再在大葱四周用湿土培埋至葱叶处。

因为大葱的葱白长时间暴露在阳光下，自然合成叶绿素，颜色也就变绿了。大葱是葱类蔬菜之一，产量较高，且栽培容易，病虫害较少，耐贮藏又耐运输，是一种受欢迎的蔬菜和重要的调味品。

大葱放在水里可以生长，但是水质需要有一定的科学配给，如果是直接放在普通的水中，就算能侥幸生长也会失去其食用价值。大葱植株的地上部分的外形很像洋葱，叶呈圆筒形且中空，其叶鞘茎部包含成假鳞茎，若行培土软化，可以生成棍状的“葱白”，葱白是人们主要的食用部分。

成虫羽化盛期，用2.5%溴氰菊酯3000倍液喷雾防治。对已发生葱蛆的葱田，可选用50%辛硫磷800倍液、或80%敌百虫可湿性粉剂1000倍液、40%乐果乳油1000倍液喷雾防治，或用50%辛硫磷1000倍液或40%甲基异柳磷1000倍液灌根。

大葱的葱头可以种植。种植方法：准备一个大小合适的花盆，在里面装入适量的营养土，营养土可以用肥料和普通土壤按照1：2的比例混匀；然后在里面挖出足以放入大葱头的小坑，将葱头的根部朝下整个埋入土里面，再用铲子将土轻轻压实；最后浇上适量的水，将花盆放在窗台或有阳光照射且通风透气的地方即可。

大葱叶里面的粘液是大葱的细胞液。闻上去有一种刺激性的辣味，是烯丙基硫醚的味道，此物为大葱、洋葱、大蒜、姜等食材中所含有，是一种独特的具有刺激性气味的挥发油和辣素，作用是祛除肉类等腥膻油腻菜肴中的异味，产生特殊的香气。

大葱：葱种下的一个变种，为葱属、葱种植物，上端葱绿叶片呈中空的圆管状，根部有一段白色和绿色的过渡，粗细一致，韧性相对较弱，容易被折断，虽然有微辣味，但很容易消散。

蒜苗：大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，为葱属、蒜苗种植物，上端绿色叶片呈扁平状，较宽大且粗糙，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，根白部分会膨大成椭圆球状，韧性较强，不太容易被折断。

蒜苗上端绿色叶片呈扁平状，且宽大粗糙，接近根部的地方会膨大成椭圆的球型，气味相对更浓厚，通常用来来搭配腥味重的食材。葱的葱绿部分为中空圆管状，切出后可明显看到一圈剖面，叶片相对较细嫩，葱白大小与葱绿接近，味道清甜，口感较嫩，可以用来爆香、凉拌和提味。