蒜苗在家怎么种

选种：选择抽薹早，薹粗长，外表无损伤，无病虫害的大蒜种子。土地整理：每亩地施加2000-3000kg腐熟的猪粪肥，以及75-100kg的硫酸钾复合肥作为底肥，并深耕深翻30cm。播种：9月下旬至10月上旬，将种子进行浸种处理后再播种，播种深度约为3-4cm，株间距控制在6cm。

种植技术：将蒜种用温水浸泡30个小时左右，然后捞出沥水堆闷12小时，挖去蒜茎，将其摆放在苗床上（每平方米摆放蒜瓣15公斤左右），然后用细沙土覆盖、拍实，并用新高脂膜（600倍液）喷施表面，以提高出苗率；蒜瓣出苗后适时追肥浇水，当蒜苗长到35厘米左右时即可收割。种植时间：一般在春秋两季进行种植。

在高温地块内，第1-3天蒜苗未长出嫩芽，第4天高度达到1厘米左右，第6天高度达到3厘米左右，第8天高度达到5厘米左右，第10天高度达到13厘米左右，第12天高度达到20厘米左右，第14天高度达到24厘米左右，第16天高度达到28厘米左右，第18天高度达到32厘米左右。

大蒜苗后可选用精喹禾灵、二甲戊灵、乙氧氟草醚、旱草灵、高效盖草能、使它隆等除草剂。精喹禾灵可有效防除大蒜地禾本科杂草，二甲戊灵对多种单子叶杂草以及阔叶杂草均有良好的防效，乙氧氟草醚可防除大蒜田多种一年生禾本科及阔叶杂草，旱草灵杀草谱广，高效盖草能适用于以看麦娘、马唐、牛筋草等禾本科杂草为主的大蒜田，使它隆适用于以猪殃殃、牛繁缕、大巢菜等阔叶杂草为主的大蒜田。

韭黄不是蒜苗。

蒜苗：顾名思义是属于蒜苗类，是把蒜苗鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成，是在不受阳光照射和适当的温、湿度下培养出来的黄色蒜叶。

韭黄：又叫黄韭菜，虽然其外形、长短、粗细等有与蒜苗相似之处，但是它的栽培方法是使韭菜在无光的环境下生长，使其叶绿素失去作用，韭叶由绿转黄，基本就成了韭黄。

蒜苗的上市季节与它的播种时间有关，一般在播后50天左右即可陆续分批采收上市，常规播种方法为秋天播种、冬春收获，为了提高经济效益，也可采用7月下旬播种、9-10月采收的反季栽培方法。现在由于大棚技术的普及，基本一年四季都可以吃到蒜苗。注意采收时间不宜过晚，以免影响商品价值。

蒜苗属于辛辣食物。蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期后的青苗，它具有蒜的香辣味道，柔嫩的蒜叶和叶鞘可以食用，其株高一般为35厘米左右，辣味较浓，它的辣味主要来自自身含有的辣素，而这种辣素具有促进消化积食的作用。

1、种植时间：春茬蒜苗，可在每年4月下旬至5月初播种，秋茬蒜苗，可在每年8月中旬播种。

2、种植方法：选择肥沃疏松、排水良好的地块作为种植地，然后深翻土壤，做畦施肥，并在畦面上开挖播种穴，将蒜瓣播入土中，每穴播种2-3瓣，播种后覆盖一层草木灰，待出齐苗后追施1次经过稀释的人粪尿，之后做好浇水、中耕、除草等管理工作，待蒜苗高度超过30-50厘米后即可分批收获。

蒜苗：属于大蒜的幼苗，是大蒜的地上部分，植株高35厘米左右，叶色鲜绿，具有蒜的香辣味道，其柔嫩的蒜叶和叶鞘可供食用。蒜苔（蒜薹）：本身属于从大蒜中抽出的花茎，包括花茎和总苞这2部分，苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。

整地：每亩地施入适量的有机肥等肥料，上肥后深耕土壤25厘米左右，使土壤和肥料混匀。催芽：将蒜瓣依照大、中、小等级分别放在水中浸泡，每天换1次水，使得蒜瓣充分吸收水分，促进其发芽。播种：将蒜瓣播在土壤中，覆土的厚度以没过蒜瓣的顶尖为宜，然后浇1次水，蒜瓣出苗后适时追肥追水。