树莓的开花时间一般为2-3月份,结果时间一般为4-6月份。树莓属于第三代水果,含有的营养较丰富且全面,它含有多种容易被人体吸收的营养元素,比如维生素B2、钙、锌等,而且它的维生素C的含量较高(是苹果的5倍),除此之外,它含有的铁、磷等高于苹果和葡萄,糖的含量与苹果、梨、柑橘这三大水果相似。
树莓和桑葚不一样。树莓又名山抛子、牛奶泡、撒秧泡等,为蔷薇科植物,果实由很多小核果组成,近球形或卵球形,直径1-1.2厘米;桑葚又名桑果、桑枣、葚子等,为桑科植物桑树的成熟果穗,大多为红紫色或黑色椭圆型聚花果,长约1-2.5cm。
树莓可以盆栽种植。选用底部带有漏水孔的,深度为35-40cm的木盘或瓦盆,用富含腐殖质的有机土壤放入,选择早春和晚秋,将准备好的树莓幼苗放入盆栽土壤内,覆盖上土壤后双手压实后浇水浇透,等到新茬苗高20cm时摘心,反复操作直至秋季,春季两三天浇水一次,夏季勤浇水,注意病虫害处理。
树莓的繁殖方法分为有性繁殖和无性繁殖。有性繁殖是用种子培育出实生苗,实生苗的变异性较大,对技术要求高,所以有性繁殖一般只用于培育新品种;生产使用的树莓植株均为无性繁殖,无性繁殖品种变异小,繁殖较为容易,结果早。
树莓先用盐水清洗干净,沥干水分倒入锅中,加入适量的白砂糖;用刮刀或勺子把糖和树莓搅拌均匀并把树莓压扁,静置5分钟后用中火加入;加入时需要不停的搅拌和按压,以免烧糊,等熬着成较黏的状态时离火;加入柠檬汁,再继续加热至浓稠状态,冷却后用装入密封瓶即可。
树莓越冬温度在零下5℃至5℃合适。可以在秋天土壤封冻之前将树莓的枝条顺行按倒在地面,使其向一个方向匍匐,在植株上盖好草袋片或塑料膜,在行间取土盖在上面,盖土厚度5-10cm,要把全部枝条都严密盖上,发现枝条露出后要重新用土盖好,等早春土壤解冻之后再撤除防寒物。
1、基本信息:树莓属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、蔷薇科、悬钩子属、覆盆子种,不带有毒性。树莓是直立灌木中的一种,高度为1-3米。2、实际应用:树莓可以加工为各种食品,比如果汁、果冻、微发酵饮料、清凉饮料、糖渍果实、果酱、果酒及果汁糖浆等。3、分布区域:我国树莓有非常丰富的野生资源,分布在南北各地。
夏果型红莓,行间距200-250cm,株间距离50cm,每亩种植500-600株。
夏果型黑莓,行间距220cm,株间距离90-120cm,每亩种植300-400株。
秋果型红莓,行间距180-200cm,株间距离60-70cm,每亩种植500-600株。
果实:果实成熟时,树莓果实与花托分离,形成空心的聚合果。黑莓果实与花托不分离,形成实心的聚合果。
颜色:树莓果实呈红色,密被细柔毛,吃起来柔嫩多汁,风味独特。黑莓果实呈黑色或暗紫红色,吃起来味甜多汁,果香浓郁。
树莓冬天能冻死,在温度为零下10℃时会发生冻害,零下40℃以下时会冻死。树莓冬天需采取防寒措施,在秋末初冬土壤还没有完全结冻时,将树莓的枝条顺行按倒在地面,使其朝一个方向,在行间取土盖在上面,盖土厚度5-10cm,要把全部枝条都严密盖上,等到春季地面温度稳定在3-5℃时即可撤除防寒物。
北方能种植树莓,它可耐-40℃至-45℃的低温。树莓可在春季和秋季栽植,春栽时间在土壤解冻后苗木萌发前,约3月中旬至4月上旬,秋栽时间在苗木质化后至土壤结冻前,约10月中旬至11月。