大蒜种植方法

种大蒜可以将鸡粪当作底肥，但要经过腐熟处理后才能使用。鸡粪腐熟后比较疏松透气，且含水量少，将其先撒施在土壤中再种植幼苗能够让根系更好地向周围伸展，如果种植地较粘湿，则施用鸡粪还可以降低黏性，减少粘结、发硬的现象，使土层更透气。除此之外，鸡粪还含有较多的氮、磷、钾等元素，可促使茎叶更粗壮，植株长势更好。

种植时间：一般在春季和冬季播种，在南方可秋播，北方进行春播。整地做畦：一般的园土就可种植大蒜，将土地耕成畦田状，这样比较方便排水和灌溉。种植入土：播种之前要剥除茎盘和外皮，选择个头较大的蒜瓣，晒一天时间做催芽处理，不可曝晒。水肥管理：大蒜的整个成长期都需要充足的水，还需要施加一些化肥和有机肥。

1、需肥比例：大蒜在生长过程中，氮元素吸收最多，钾、钙、磷、镁次之，具体比例为氮：磷：钾：钙：镁=1：（0.25-0.35）：（0.85-0.95）：（0.5-0.75）：0.06。2、需肥量：据研究表明，每生产1600kg大蒜，需要吸收13.4-16.3kg氮，1.9-2.4kg磷，7.1-8.5kg钾，1.1-2.1kg钙。

蒜头种出来的是大蒜，最终可以得到蒜苗、蒜薹、蒜头等产品。蒜头指的是由各个鳞芽（蒜瓣）构成的鳞茎，而鳞芽由大蒜叶片叶腋处的侧芽发育而成，主要组成部分为2-3层肉质鳞片以及一个幼芽，外面包有1-2层干膜状覆盖鳞片，为大蒜的营养贮藏器官和繁殖器官。

1、清沟理墒：在大蒜的生长后期，雨水量会增多，因此需做好蒜田的清沟理墒工作，做到旱能灌，涝能排，雨止田干，避免田间有积水。2、加强水分管理：大蒜生长后期对水分的要求量较大，因此可普遍灌1次蒜头膨大水。3、补充肥料：可结合灌水进行施肥，通常亩施尿素15-20公斤，保证大蒜有充足的营养供生长。

种植大蒜时若缺少覆盖用的稻草，可使用防晒网来代替。覆盖稻草可以避免大蒜被阳光直射，防止水分因过量蒸发而降低湿度（导致出芽率下降），防止肥料因受到雨水的冲刷而流失，同时还能减少土壤因受到雨水冲刷所引发的板结情况。如果播种后喷施新高脂膜与除草剂，并覆盖稻草，则可以隔绝虫害，杜绝杂草滋生。

大蒜疫病：发病会危害叶片、叶鞘，发病后大蒜就会出现水浸状浅黄色不规则病斑，防治该病时一定要注意进行追肥，避免大蒜出现徒长的现象。

大蒜白腐病：发病会危害叶片、叶鞘、鳞茎，叶片出现发黄长势虚弱，一般下部叶片会最开始发病，发病初期可以使用多菌灵，甲基托布津，扑海因等药剂喷淋根部。

叶枯病：发病会危害叶片，严重时会使全株出现不抽薹的现象，可以使用苯醚甲环唑防治。

大蒜：属于种子植物门作物，没有茎，只有假茎，叶片呈实心扁平状，并且大多数不开花，一般用鳞茎进行繁殖，吃起来有一股辛辣味。

大葱：属于被子植物门作物，茎季度短缩呈球状，叶片呈空心圆筒状，开花，繁殖方法分为种子繁殖、鳞茎繁殖、分株繁殖，辛辣味较弱，且有甜味。

蒜胡子与大蒜的成分相差不大，有抗衰老、抗疲劳、保护心血管、改善糖代谢、抗过敏、杀菌等作用，大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类，另外还含有脂肪、矿物质等。

大蒜年前不需要打药，因为年前温度较低，基本没有病菌活动，作物生长缓慢或停止生长，对药物没有吸收能力，反而会导致大蒜上残留农药。种大蒜需要以基肥为主，追肥为辅，优质有机肥为主，化学肥料为辅。基肥为腐熟的农家肥，大蒜的整个生育需追肥2-3次，大蒜种植的第二年4月上旬施尿素，4月中旬将磷酸二氢钾溶于水中喷施。