莴笋种植需要摘叶吗

温度要求：播种后气温不能低于4°C，在出苗后要将白天的温度控制在18°C左右，晚上的温度要保持在12-14°C。光照要求：莴笋出苗后需要受到一定时间的光照，否则生长速度会受阻。土壤要求：莴笋对土壤的酸碱性反应较敏感，适合在微酸性的土壤中种植，并且种植的土壤以砂壤土、壤土为宜。

莴笋地一般使用48%氟乐灵（在莴笋移栽前后用）、25%除草醚（在莴笋播种后出苗前用）、24%果尔（在整地后莴笋移栽前用）、90%高效杀草丹（在直播莴笋上施用）等除草剂进行除草较为安全。

莴笋从种植到成熟一般需要3个月左右。发芽期：从播种至真叶显露，需要8-10天左右。幼苗期：从真叶显露至第一叶序展开，直播需17-27天左右，整个期间一般为30多天。莲座期：“团棵”至第三叶序全部展开，心叶与外叶齐平，一般需20-30天。肉质茎形成期：茎迅速膨大，叶片面积迅速扩大，需30天左右。

如果是苗期管理不善导致莴笋抽苔，可以喷1-2次浓度为500mg/kg的矮壮素溶液。如果是气候条件不适宜导致莴笋抽苔，在高温长日照下，可用矮壮素溶液每天7-10小时一次，共喷2-3次，使用浓度为350mg/kg。

科属不同：莴笋属于菊科、莴苣属、莴苣种，芦笋属于百合科、天门冬属，竹笋属于禾本科、竹亚科。

外观不同：莴笋株高25-100厘米左右，茎直立，上部圆锥状花序有分枝，芦笋株高1米左右，茎平滑，上部在后期常俯垂，竹笋呈圆筒形，内部中空，叶片呈披针形。

食用部位不同：莴笋是食用地上茎，芦笋是食用幼嫩茎，竹笋是食用初生部分。

莴笋开花是老化的象征。莴笋开花可能是接近生长培育期尾端或采摘后放置的时间过久导致的，如只是轻微的老化，莴笋通常只是水分有所流失、营养有所降低、口感不如新鲜的好，但还是可以食用，这种偏老的莴笋更适合炖煮；但若是莴笋老化得较为严重，用指甲掐的时候不能轻易按下去，则不能食用。

根据不同的生长阶段施加不同的肥料才能让莴笋长得粗壮。栽培初期建议施加腐熟的农家肥做基肥，提高土壤的肥沃度，这样利于后期根系的萌发。生长阶段消耗的养分多，还要及时追肥才行，建议补施含氮磷钾的复合肥，但要控制好肥料的浓度，浓度高容易带来肥害。在莴笋整个生长期，都需要吸收各种矿物质营养，需要的氮磷钾比例为3：1：4，一般在底肥中施入磷肥和钾肥，或者三元复合肥。

莴笋里面的白色液体是它的分泌液，这是一种正常的现象，植物一般都可以分泌出汁液，其颜色也各不相同。莴笋里面的白色液体可以正常食用，其主要成分是芳烃羟化酯，它对于人体肠道的消化有一定的促进作用。

莴笋一年四季都可以播种，春季一般在2-3月份播种，此时播种后的成活率较高；夏季一般在6-7月份播种，出苗后需要用遮阳网防晒；秋季一般在8-9月份播种；冬季一般在10-11月份播种，且建议在大棚内种植。

种植莴笋一般需要施氮肥、磷肥、钾肥等肥料，莴苣正常生长发育需要16种营养元素，但以土壤中的氮、磷、钾的吸收量较多。莴笋在生长初期由于生长量少，其吸肥量也较小，随着生长量的增加，莴笋对养分的吸收量也随之加大，特别是进入结球期的莴笋（一般在播种70-80天后进入结球期）对养分的吸收量会急剧增加。