生菜头怎么种

品种不同：生菜球是指结球生菜，生菜是指叶用莴苣。

叶片不同：生菜球的顶生叶形成叶球，叶片排列密集，生菜的叶片向外展开，上面有褶皱，边缘有波浪纹。

形状不同：生菜球呈圆形、扁圆形，总体偏球型，生菜没有固定的形状，叶片分布杂乱。

生菜油一般放入锅中用大火烧5分钟左右（油温为180-220度时）即可炼成熟菜油。生菜是一年生或二年生草本植物，其叶片呈倒卵形，植株密集成甘蓝状的叶球，可生食，其口感脆嫩爽口，略甜。

生菜较为怕冻，并且在水中浸泡的时间不能过长，否则容易导致生菜腐烂。生菜喜欢生长在冷凉的环境，既不耐寒，也不耐热，其生长的适宜温度为15-20℃，生育期为90-100天左右。

生菜烂根的治理措施有：增施腐熟的有机肥，尤其是热性的农家肥不但可以提高幼苗的抗病能力，还可以提高苗床的土温，降低发病率；在大棚或温室等保护地育苗时适量浇水；适时揭开覆盖物进行通风，然后可以向苗床内均匀撒施一层细干土，随后盖严覆盖物，这样既可降低床土的湿度，又有一定的增温作用；合理使用生根剂等。

生菜比较怕被霜打，并且它在水中浸泡的时间不宜过长，否则容易腐烂。生菜喜欢生长在冷凉的环境中，生性既不耐寒，又不耐热，其生长的适宜温度为15-20℃，生育期为90-100天左右。

生菜烂根的原因有：气温、地温较低；植株受到的光照不足；育苗床内的湿度过大、种植环境不便通风等。防治措施：增施腐熟的有机肥，特别是热性的农家肥不但可以提高幼苗的抗病能力，还可以提高苗床的土温，降低发病率；在大棚或温室等保护地育苗时适量浇水；适时揭开覆盖物进行通风，合理使用生根剂等。

早熟品种的生菜亩产量一般为1000-1500公斤左右，中、晚熟品种的生菜亩产量一般为2500公斤左右。生菜的茎直立，单生，上部呈圆锥状，花序分枝，全部茎枝的颜色为白色，基生叶及下部茎叶较大，不分裂，基部呈心形或箭头状半抱茎，边缘为波状或有细锯齿。

生菜种子放进清水中浸泡3-4小时，沥干水分后置于清洁湿润的纱布上进行催芽。生菜以秋冬季和春季栽培为宜，将发芽种子播进定植杯中，每杯播种1-2粒种子，然后覆盖一层基质，适当浇水。当幼苗具有6-7片真叶时进行定植，栽苗时先将秧苗立于营养钵中央，再将秧苗四周用蛭石填满，定期浇营养液。

选盆有排水孔的、尺寸大一些的花盆种植生菜，选择微酸性或中性的土壤，适当添加一些珍珠岩。用清水浸泡种子6-8小时后进行播种育苗，一个育苗盆内可以摆放2-3粒种子，长出两三片真叶后，选择壮苗带土移栽到新的花盆内，后期加强肥水管理、病虫害防治等。种植生菜一般3-4周即可收获。

缺硼症状：新叶的叶脉、叶缘生长缓慢，叶面起皱反卷，叶色浓淡不匀，严重时叶尖、叶缘枯焦，顶芽的生长受到抑制或枯死等。防治方法：重视硼肥的施入，保证施入的各种有机肥中含有硼，必要时，增施硼砂作基肥或叶面喷施硼肥。