生菜球和生菜的区别

将生菜全部剥离后清除上面的杂物，然后放入水盆中，将生菜的根茎部分洗净；然后顺着叶子的纹理，从下往上慢慢擦洗，将全叶洗净后用水冲洗2遍，再用清水浸泡1次，最后捞出晾干即可正常食用。

少施肥或停止施肥，增加其透气性，减少浇水量；及时移栽，将生菜移栽到生长空间较大的地方；拔除一些比较瘦弱且徒长严重的小苗，适当增添一些土壤，也可以在小苗的附近培几厘米厚的土壤，如果徒长的较为严重，也可以选择重新播种。

生菜软腐病多从植株基部的伤口处开始侵染，病部初呈浸润的半透明状，后扩大成不规则形，充满浅灰褐色的粘稠物，并释放出恶臭的气味；随着病情的发展，病部沿基部向上快速扩展，使菜球腐烂，有时也从外叶的叶缘和叶球的顶部开始腐烂。

生菜烂叶的原因有：气温忽高忽低、连阴天后突晴导致植株无法适应；种植环境的温度较低、湿度较高；植株缺钙、受到细菌侵染等。防治方法：选择优质肥沃的土壤进行种植，整好地后施足腐熟的有机肥；追肥时要注意氮、磷、钾肥合理搭配，避免偏施氮肥，特别是结球后期要控制氮肥的施用量；定期通风、排湿等。

将生菜头（菜根）放入装有水的杯子中，然后放在适宜的温度环境下，保持通风，当根部长出新的菜叶后移栽至花盆中即可。生菜原产于欧洲地中海沿岸，它是由野生种培育而来，在很早之前就已经传入我国，现在东南沿海特别是大城市的近郊、两广地区栽培较多。

生菜是一种属于菊目、菊科、莴苣族、莴苣属、生菜种的蔬菜，它是一年生或二年生草本作物，又被称为鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜等。生菜喜欢生长在冷凉的环境，既不耐寒，又不耐热，其生长的适宜温度为15-20℃，生育期为90-100天左右。

生菜烂心一般是因为患有软腐病等病害造成的。防治方法：及时翻耕整地，重病地块实行小高垄或高畦栽培；施用充分腐熟的农家肥，发现病株及早清除；在发病初期喷施47%加瑞农可湿性粉剂（800倍液）、50%可杀得可湿性粉剂（500倍液）等药物，根据病情每隔7-10天喷施1次，连续喷施2-3次。

种生菜苗塌了，大多数情况是因为阴天或雨后天晴造成的闪苗，需要及时用氨基酸或黄腐酸类肥料灌根，喷施氨基酸叶面肥加碧护调节其生长状态，移苗时间太早，也有可能会导致生菜苗塌了，建议幼苗长了2片以上真叶的时候再进行移苗比较合适，此时的幼苗适应环境的能力较强。

1、播前准备：根据市场需求以及当地的气候环境选择合适的生菜品种，并将保水保肥性好的肥沃土壤当做苗床。2、播种育苗：首先播撒种子，接着依次覆盖细土和地膜，出苗后揭开地膜，苗床白天温度在20℃左右，晚上温度在12℃左右。3、合理施肥：定植前施入充足的基肥，随后深翻土壤并浇入充足的底水。

生菜发苦的原因：在生菜的生长期间受到的光照不足，使得生菜中的甜味素形成量减少，从而让它的味道带有苦味；生菜在生长期间缺少氮肥，吸收的营养元素不均衡，从而发苦。去除苦味的方法：把生菜切成段状以后放在清水中浸泡，可让它的苦味变淡；将生菜放入沸水中焯烫，一般可去除苦味。