生菜和油麦菜区别

亩产量：早熟品种的亩产量一般为1000-1500千克，中、晚熟品种的亩产量一般为2500千克左右。生长周期：结球生菜的生长周期一般为100-120天，不结球生菜的生长周期一般为60-90天。

生菜发苦的原因：在生菜的生长期间受到的光照不足，使得生菜中的甜味素形成量减少，从而让它的味道带有苦味；生菜在生长期间缺少氮肥，吸收的营养元素不均衡，从而发苦。去除苦味的方法：把生菜切成段状以后放在清水中浸泡，可让它的苦味变淡；将生菜放入沸水中焯烫，一般可去除苦味。

生菜长得很细一般是因为光照不足等原因导致的，建议将其移栽到光照充足的地方，适时浇水追肥。生菜原产于欧洲地中海沿岸，它是由野生种培育而来，在很早之前就已经传入我国，现在东南沿海特别是大城市的近郊、两广地区栽培较多。

冬天可以种植生菜，但是需要注意保温。生菜喜欢生长在冷凉的环境中，不耐寒也不耐热，其种子发芽的适温为18-20℃，当温度为15-25°C时发芽率较高，气温低于4°C时几乎不发芽，气温在25°C以上时发芽率会急剧降低，30°C以上时多数的生菜品种发芽会受阻。

栽培防病：收获后彻底清理病残落叶，并深翻土壤，将病菌埋入土壤深层，使其不能萌发或子囊盘不能出土。土壤处理：每亩地撒200-300千克生石灰和400-500千克碎稻草，然后翻地浇水，盖严地膜，使土壤温度长时间达60℃以上。药物防治：在发病初期用65%甲霉灵可湿性粉剂（600倍液）喷洒茎基和基部叶片。

生菜干边有可能是因为患有叶焦病所导致的。防治方法：合理轮作，与禾本科作物实行2-3年轮作，施用酵素菌沤制的堆肥或腐熟的有机肥；在生菜的生长期应保持土壤湿润，进行适当的田间管理，适时追肥、中耕除草；在发病初期根据植保要求喷施针对性药剂，如百菌清、甲基托布津等。

生菜烂心一般是因为患有软腐病等病害造成的。防治方法：及时翻耕整地，重病地块实行小高垄或高畦栽培；施用充分腐熟的农家肥，发现病株及早清除；在发病初期喷施47%加瑞农可湿性粉剂（800倍液）、50%可杀得可湿性粉剂（500倍液）等药物，根据病情每隔7-10天喷施1次，连续喷施2-3次。

种生菜苗塌了，大多数情况是因为阴天或雨后天晴造成的闪苗，需要及时用氨基酸或黄腐酸类肥料灌根，喷施氨基酸叶面肥加碧护调节其生长状态，移苗时间太早，也有可能会导致生菜苗塌了，建议幼苗长了2片以上真叶的时候再进行移苗比较合适，此时的幼苗适应环境的能力较强。

生菜：茎直立，单生，上部呈圆锥状，花序分枝，全部茎枝的颜色为白色，基生叶及下部茎叶较大，不分裂，基部呈心形或箭头状半抱茎，边缘为波状或有细锯齿。莴苣（以卷心莴苣为例）：叶片呈圆形，彼此抱卷成甘蓝式的叶球，叶片分裂或不分裂，总苞片为3-5层，质地较薄，呈覆瓦状排列。

生菜控旺一般可以打矮壮素、多效唑、叶绿素、磷酸二氢钾等药物。控旺的本质是损伤植株的生长点，以控制植株旺长，使植株只长个、不结果，具体表现为：植株的茎秆变细，节间变长，叶片薄，颜色淡，坐花坐果少，甚至导致落花落果。