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白菜上的黑点点是什么

时间:2020-02-07 23:36:04 | 作者:李宗全 | 标签:白菜

白菜上的黑点点是什么

回答白菜上的黑点点是菜虫的粪便或者是“胡椒斑”。黑点若是长在绿叶上,并且能用清水冲洗干净,那么一般是菜虫的粪便,也可能是环境中的颗粒物或是泥土等;如果小黑点如芝麻般大小,用水也清洗不掉,看起来像是胡椒粉洒在了叶子上,那就是胡椒斑。

一、白菜上的黑点点是什么

1、白菜的绿叶上若是出现黑点,但可以用清水洗掉,则可能是菜虫的虫屎,也可能是环境中颗粒物或是泥土等,一般这种情况将其清洗干净即可食用。

2、白菜的绿叶及白菜帮子上出现一颗颗黑点,这些小黑点如芝麻大小,用水也清洗不掉,看起来像是胡椒粉洒在了叶子上,通常是“胡椒斑”,这类黑点是长在白菜纤维里面的,出现这种情况的原因有很多,如氮和磷肥料的过量使用,特别是过量的氮肥;白菜中铜(Cu)含量高而硼(B)含量低;接近8.0的高pH土壤,目前没有研究以及案例报道发现这个黑点对人体的健康有危害,实在是介意的话可以将其摘掉再吃。

3、白菜上黑点较大,成黑斑,甚至连成片,这种情况一般是因为白菜存放不当发生了霉变,或是在生长过程中冻伤、病变,导致白菜出现黑斑甚至腐败,任何菜出现了霉变等黑斑都不建议再食用。

二、白菜如何储存

1、把大白菜发黄的叶子、外层烂掉的叶子和老掉的叶子全部摘掉,保留白菜根,将其放在通风阴凉,气温在0℃左右的环境下进行储藏即可,储藏时大白菜前期受热和后期受冻的情况要及时发现,随时检测储藏环境和温度。

2、如果购买的白菜较多,可以放在室外储藏,放置前在地上铺一层木板,将大白菜的叶球朝外放,根堆紧,建议保持环境在0℃左右。若温度低于零下5℃,可以在大白菜的上面盖一层薄膜,能够起到防寒效果,早期白菜中的水分很充足,需要注意腐烂变质情况,每周要倒腾一次,腐烂部分及时剔除。

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