白菜在古时候被称为“菘”,到宋朝时改名为白菜,所以一直沿用至今。白菜是我国的原产蔬菜,有着悠久的栽培历史,明代李时珍引陆佃《埤雅》说:“菘,凌冬晚凋,四时常见,有松之操,故曰菘,今俗谓之白菜”。
霜降前后对大白菜进行捆绑比较合适。可以选择晴天下午三点以后进行,此时白菜菜心晒到没有水分了,捆绑后不容易腐烂,白菜帮子也不容易折断。可用稻草、棕树叶等较柔软、有一定弹性、不易崩断的材料捆绑白菜。捆绑大白菜的时候一定要轻拿轻放,松紧适度,并且在绑扎完成了之后要浇一遍水。
1、沤根:在天气较炎热或较寒冷的情况下,遇到连续的阴雨天(或浇水时采用大水漫灌的方式)会让白菜长期处于积水状态中,导致根部因缺氧而坏死,继而出现沤根情况,沤根后会表现出根部腐烂、叶片发黄等现象,严重时植株会死亡。2、软腐病:地势低洼、积水严重的地块容易发生该病害,病情严重时根茎处心隋组织以及叶柄基部会完全腐烂。
在处暑种植白菜一般不晚,通常在处暑前后的3-5天均可以种植白菜,以种植品种比较好的白菜品种为宜,通常可以将白菜种植在肥力足够、排水比较好、湿度比较高的土壤中,要求周围有足够的光照可以供白菜生长,同时还需要将温度保持在10-22℃。需注意,温度不能够超过30℃或者低于5℃,在遇到光照过强时还需要做好遮阳处理,确保环境适宜。
种植时间:大白菜一年四季都可以种植。种植方法:首先挑选无病害、耐寒性强的种子,选择有机质较多、疏松肥沃的沙壤土或壤土中播种,播种前7天将土壤深耕耙细、开沟作畦、施基肥,播种时每亩用种量0.5kg左右,移栽定植在幼苗生长到有5-6片真叶时。生长周期:发芽期、幼苗期、莲座期,抽薹孕蕾期、开花结果期。
1、轮作倒茬:实行水旱轮作,或者和根茎类蔬菜进行轮作。2、无土栽培:用营养液种植白菜,可从根本上解决土传病害的问题。3、高温闷棚:高温天气封闭大棚,灭杀其中的病菌。4、整地施肥:精细整地,施入农家肥,以提高地温,从而达到消毒效果。5、药物消毒:喷施30%土菌消500-800倍液,或其他药物。
1、环境适宜的情况下,大白菜3-4天出苗。2、白菜仔可储存3-4年,4年以上的白菜仔发芽率会有明显的降低。3、新种子表面光滑,旧种子表皮暗淡。4、用指甲压种子时,新种子会变成饼状,而陈旧的种子易碎,且种皮较为容易脱落。5、种植白菜时,需加强田间管理,合理密植,适量灌溉。
1、土壤处理:将2.5-3.5公斤辛硫磷颗粒剂混入化肥中,然后施入土壤,可灭杀虫卵和幼虫。2、地面喷药:白菜长出2-3片真叶时,将1-1.5公斤2.5%敌百虫粉剂喷洒至田间地表,避免种蝇入田产卵。3、菜根施药:白菜长出6-8片叶后,将草木灰、石灰粉、2.5%敌百虫粉剂混合均匀,然后撒施至菜根四周,可灭杀入土前的幼虫。
1、大白菜在温度处于零下11℃会停止生长。大白菜可以在5℃-25℃的温度中正常生长,它的耐低温能力比较强,可以在冷凉的环境中生长发育。2、收大白菜前7天停止浇水。收菜时白菜中的水分含量不能太高,一旦白菜中含有的水分过多,白菜的组织就会比较脆嫩,过于脆嫩的白菜不适合搬运并且很容易在搬运过程中受到损伤。
白菜发生了软腐病,可以使用农用链霉素或敌克松灌根,也可以用龙克菌或加瑞龙进行喷施。大白菜软腐病又名烂疙瘩,多发生在大白菜包心期,一般软腐病发病原因为夏季高温、氮肥过多、包心期遇高温或多雨潮湿天气过多。可以采用综合防治,以防为主的原则进行防治。
白菜一般在零下8°C至零下11°C的环境下会受到冻害。白菜对低温的抵抗能力较强,当温度达到零下3℃以后,如能逐渐升温,它还能恢复生长;但气温达到零下8℃以后,若气温继续下降到零下11℃左右时,则不能恢复正常生长并且会遭受冻害。