白菜有哪些品种

1、白菜猝倒病：猝倒病常见于各种蔬菜上，危害于幼苗期，发病时幼苗根基部出现水渍状的病斑，随病情变化逐渐缢缩成线。2、白菜黑腐病：黑腐病在白菜幼苗和成株上皆可发病，幼苗发病时叶片出现水浸状病斑，根部发黑，最后枯萎死亡。3、白菜软腐病：白菜软腐病在白菜苗期、莲座期、包心期均可发病。

1、大白菜在温度处于零下11℃会停止生长。大白菜可以在5℃-25℃的温度中正常生长，它的耐低温能力比较强，可以在冷凉的环境中生长发育。2、收大白菜前7天停止浇水。收菜时白菜中的水分含量不能太高，一旦白菜中含有的水分过多，白菜的组织就会比较脆嫩，过于脆嫩的白菜不适合搬运并且很容易在搬运过程中受到损伤。

白菜是绿叶蔬菜，以鲜嫩的绿叶、叶柄、嫩茎为产品的速生蔬菜即可称为绿叶菜。白菜生性喜冷凉气候，所以适合在冷凉季节种植，种植在高温环境中容易出现病虫害，或导致品质和产量降低。白菜具有较强的耐低温能力，气温达到-3℃后若能逐渐升温，则植株依然能恢复生长，若气温达到-8℃，且气温继续下降至-11℃左右，则植株会受冻。

夏阳白菜3-8月均可以种植，从播种到收获一般为60天左右，其中3月下旬播种，6月上旬就能收获，6月中下旬播种，8月下旬至9月上旬就能收获。夏阳白菜株型直立、可密植，耐湿性特强，抗病性强，适合种植在土壤肥沃、疏松、排灌良好、保肥保水力强的地块。

1、在立秋前后3-5天内种植大白菜，气温偏高时，可以延后几天播种。2、白菜不能重茬种植，用腐熟的农家肥作为底肥，深耕耙平。3、用平地种植的方法，1畦内种2行，保持70厘米的行距，60厘米的株距。4、白菜出土后，要经常浇小水，保持田间的温度和湿度。

白菜喂猪有好处，但是要适量，并且不能喂边菜、烂菜等品质差的白菜。用白菜喂猪，既可以为其补充维生素，又可以在一定程度上改善母猪妊娠或产后的便秘症状，但白菜含有硝酸盐，如将烂菜或过夜的熟白菜喂猪，很容易引起中毒。

需要根据白菜的品种类型、品种大小来判断一亩地可种多少白菜。按照品种来分，可将白菜分为春白菜、夏白菜和秋白菜，春白菜的种植密度是4000-4500株/亩；夏白菜的定苗密度为4000-5000株/亩；早熟品种秋白菜的种密度为4000-4500株/亩，而晚熟品种秋白菜的种植密度为3000-3300株/亩。

白菜一般在零下8°C至零下11°C的环境下会受到冻害。白菜对低温的抵抗能力较强，当温度达到零下3℃以后，如能逐渐升温，它还能恢复生长；但气温达到零下8℃以后，若气温继续下降到零下11℃左右时，则不能恢复正常生长并且会遭受冻害。

白菜干心一般是由于植株缺钙引起的，同时蹲苗期过长、包心期缺水、施入的氮肥过多等都有可能造成白菜干心。防治方法：选用抗病品种进行种植；及早耕地晒垡，施腐熟的有机肥，采用小高垄栽培，适期播种；雨后及时排水，包心期不要大水漫灌；及时清除病株，发现重病株，应及时收获或拔除。

秋白菜烂根可用15%恶霉灵400倍液或72%霜脲锰锌1000倍液，直接喷施在植株茎基部以及土壤周围，喷药时应选择在晴天下午进行，用药要严格按照使用说明操作。防治时选择地势较高、排水良好的地块种植，以免土壤积水过多而导致沤根的现象。一般秋季温暖年份发生重，地势低洼，积水严重的地块易发病。