香菜出苗较慢,一般情况下出苗需要17-20天左右,但在种植前可以将种子放入清水中浸泡,直到吸满水分,播种后盖上一层薄膜,可加快出苗速度,一般10天左右即可出苗。
香菜苗可长高至6-7厘米时施肥并结合浇水,每亩随水冲施复合肥4-5千克或者尿素4-6千克;长至8-9厘米时也需追肥并浇水,每亩随水冲施复合肥6-10千克或者尿素4-6千克。
香菜可以水培种植。香菜水培种植用塑料瓶在中间截断,将下部分塑料瓶装上水,再将上部分锥形的塑料瓶放入下部分,再将香菜根部放入水中,放在散光处培养,保持温度为25℃左右生长会较好。
香菜的学名为“芫荽”,别称胡荽、香菜、香荽等,它是一种属于伞形目、伞形科、芫荽族、芫荽属的一年或二年生草本植物,其叶片与芹菜较为相似,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是日常生活中常见的蔬菜,一般被用于提味。
种植香菜后一般需要间隔3-5年左右才不算重茬,通常不宜重茬种植香菜,因为会导致土壤中的菌群失调,使大量的病原菌累积在土壤里,然后便会导致死苗,不光如此,连续种植香菜之后便会使得田块中缺乏硼、锌、铁等微量元素,若香菜没有足够的营养元素可以生长的话,便有可能造成减产。
香菜一年四季都可以种植,10月份也可以,但一般都是春秋两季种植。种植方法:一般可选择小叶品种进行露地栽培,在香菜的苗期不能过量浇水,等苗长至10厘米植株生长旺盛时可勤浇水,浇水的同时追施速效氮肥1-2次,注意中耕和适当间苗,间苗时拔除杂草;夏季需适当遮阴,防止暴雨冲刷,雨后及时排水,保证出苗整齐。
香菜籽可以在香菜长至开出白色小花、结出果实后,直到种子变为褐色时采收。香菜籽即香菜的果实,呈双圆球形,表面为淡黄棕色,成熟的果实坚硬、气芳香,一般采收后经过脱粒、晒干处理,就可以作为香料使用,常用于腌制食物,也可以磨成粉作食品调味料使用,还是调配咖喱的原料之一。
香菜籽在种植之前可以用水浸泡,这样出苗快。香菜籽种植可在春秋季节进行,先将籽放入清水中浸泡,直到籽吸满水分即可,土壤选择疏松、透气、肥沃的深厚土壤,将种子直接撒入土中,再覆盖一层薄膜,一般10天左右就会出苗。
香菜学名芫荽,又称胡荽、香荽,为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种,一、二年生草本植物,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佐料,多用于做凉拌菜佐料,或烫料、面类菜中提味用。
香菜从播种到收获要40天左右,如果需要长到15-20厘米才能采收的话要50-70天左右。香菜种子出芽率低,采用常规的播种方式,出苗较快也需17-18天,出苗较慢需20天左右。
香菜学名芫荽,别名胡荽、香荽,为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种,一、二年生草本植物,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佐料,多用于做凉拌菜佐料,或烫料、面类菜中提味用。