香菜发红可能是天气骤然变化造成的,多数都是温度突然变低造成,一般都发生于深秋,突然降温或霜降造成,预防时可以提前搭建大棚、进行防霜烟雾等,如果种植面积较小,可以用草帘进行苫盖措施,发生后可以喷施少量尿素水,再增设小拱棚保温。
催芽:将已晒干的种子放入温度为20℃的水中浸泡2-3小时后,放入营养土中催芽。配制基质:培养土选用肥力充足且较透气的沙质土壤,并把腐熟的饼肥颗粒埋入土壤。入栽定植:栽培前施入稀薄的有机肥,将种苗栽入土中后,用厚度约1cm的薄土均匀的覆盖种苗,浇1次透水并盖上一层塑料膜,放在阳光下即可。
香菜种子出芽率低,采用常规的播种方式,从土中长出较快时需17-18天,较慢时需20天左右。香菜学名芫荽,又称胡荽、香荽,属一、二年生草本植物,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佐料,多用于做凉拌菜佐料,或烫料、面类菜中提味用。
夏天35℃可以选择耐热、抽薹晚、生长速度快的香菜品种种植,首先选择肥沃、保水保肥性好的土壤,将茬作物残体要清除,再在翻耕时每亩施入腐熟的农家肥4000千克+饼肥100千克;作宽1-1.5米、长8-10米的畦,将催过芽的香菜种子播入,一般播后40-50天即可收获。
香菜播种需要盖土。香菜种子较小,种植时需选择砂土、壤土,土块不能过大,越碎越好,播种时直接撒在土壤中,然后在上面撒上一层薄土即可,不能太厚,太厚出芽率就会降低。
香菜播种后40天左右可以采收,如需长到15-20厘米采收,大概需要50-70天左右。香菜种子出芽率低,采用常规的播种方式,出苗较快也需17-18天,出苗较慢需20天左右。
香菜一般在秋季9-10月播种,需选择壤土或砂土种植,对土地进行翻松,香菜种子较小,土块不能太大,越碎越好,再施入农家肥,播种可直接撒入松好的土中,然后再盖上一层薄土即可。
香菜一年四季都可以种植,10月份也可以,但一般都是春秋两季种植。种植方法:一般可选择小叶品种进行露地栽培,在香菜的苗期不能过量浇水,等苗长至10厘米植株生长旺盛时可勤浇水,浇水的同时追施速效氮肥1-2次,注意中耕和适当间苗,间苗时拔除杂草;夏季需适当遮阴,防止暴雨冲刷,雨后及时排水,保证出苗整齐。
香菜控旺可以用叶绿素。香菜在生长中期可用叶绿素10克兑水30-60斤叶面喷洒,可根据环境情况和植株长势调整用量,单独使用时喷施叶片正面即可,不需重复喷施,也不能与碱性农药、铜制剂、激素类叶面肥混用。
香菜催芽需先将种子再放平整的地面上,用鞋底或者其它平整的物件均匀用力慢搓,将种子外壳搓裂出小口,但不能搓碎,再用30-45℃的温水浸泡2-3天,期间需每天换水,直到种子破壳并充分吸水后即可播种。
香菜从种植到收获的所需时间因种植方法、管理方法等因素而异,常规种植的情况下,香菜从种植到收获的所需时间一般为40-60天左右。香菜种子的发芽时间较长,种植前建议做好充分的催芽工作,以缩短香菜生长时间。香菜的采收时间不宜过晚,一般待其长到25厘米左右即可采收,以防抽薹。