香菜籽在种植之前可以用水浸泡,这样出苗快。香菜籽种植可在春秋季节进行,先将籽放入清水中浸泡,直到籽吸满水分即可,土壤选择疏松、透气、肥沃的深厚土壤,将种子直接撒入土中,再覆盖一层薄膜,一般10天左右就会出苗。
香菜芹菜都是感光食物,理论上可以增加黑色素的形成,但是食用后这些含有含光敏因子的物质,不会立即被吸收,需经过胃肠道的消化吸收才能产生反应,人的皮肤有皮下脂肪保护,所以很难增加黑色素形成。
香菜一年四季都可以种植,但一般是在春季的5-6月份和秋季的10月份左右进行种植,此时的温度有利于香菜生长。种植前需整地杀菌,施加1次基肥,然后将香菜种子进行催芽处理后播在土壤中,并浇1次水,之后每隔10天左右浇1次水即可。
香菜苗可以选择夏秋两季种植,选用疏松、透气、肥沃的深厚土壤,加入一些腐叶土,将香菜直接种入即可,可每3-5厘米种植一株,温度控制在15-20℃,等待半个月左右再浇水施肥。
香菜头(香菜根)可以继续用来种植,但前提条件是根须没有受损并且带有的叶片要少。香菜的叶片与芹菜较为相似,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是人们日常生活中的常见的蔬菜,一般被用于提味。
香菜催芽可将种子再放平整的地面上,用鞋底或者其它平整的物件均匀用力慢搓,将种子外壳搓裂出小口,但不能搓碎,再用30-45℃的温水浸泡2-3天,期间需每天换水,直到种子破壳并充分吸水后即可播种,在管理得当的条件下,可比常规播种方法早出苗7天左右,即12-13天出苗。
选地整地:选择土壤较肥沃、保水保肥性能好且5年以上未种过香菜的土地,接着将土壤深耕细耙整平,然后施入腐熟的农家肥并作畦。播种:将种皮搓开后再播种,以条播为例,行距为10-15cm,开沟深5cm,播种后覆土2-3cm,用脚踩实并浇水,保持土壤湿润。
香菜控旺可以用叶绿素。香菜在生长中期可用叶绿素10克兑水30-60斤叶面喷洒,可根据环境情况和植株长势调整用量,单独使用时喷施叶片正面即可,不需重复喷施,也不能与碱性农药、铜制剂、激素类叶面肥混用。
香菜苗倒的原因可能是土壤湿度过大,地势低洼积水导致,严重时会引起根腐病。发病初期根部会变成黄褐色,植株倒塌,呈软腐状,发病后期植株易断,地上部位萎蔫,直到死亡,防治时可选择通透性、排水性好的土壤进行种植,施肥时可用噁霉灵药肥进行土壤消毒,出苗后采用30%甲霜灵.噁霉灵水剂1000倍喷施。
种植香菜后一般需要间隔3-5年左右才不算重茬,通常不宜重茬种植香菜,因为会导致土壤中的菌群失调,使大量的病原菌累积在土壤里,然后便会导致死苗,不光如此,连续种植香菜之后便会使得田块中缺乏硼、锌、铁等微量元素,若香菜没有足够的营养元素可以生长的话,便有可能造成减产。
香菜广东人叫“芫茜”。香菜属一年生或二年生草本植物,有强烈的气味,高20-100厘米,根为纺锤形,细长,有多数纤细的支根,茎为为圆柱形,直立,多分枝,叶片为羽状全裂,春、秋、冬三季皆可露地栽培。