芹菜空心的原因及预防方法

施加叶面肥以尿素、硫酸铵等氮肥为主。如果是尿素，浓度一般控制在2%左右，如果是硫酸铵，浓度一般控制在1.5%左右，施肥次数不宜过于频繁，在芹菜生长期间施加2-3次即可。如果土壤缺硼，叶面喷施0.3-0.5%硼砂溶液。如果土壤缺钙，叶面喷施0.5%氯化钙溶液或者是硝酸钙溶液。

1、选种催芽：选择高产、抗病、抗虫、耐高温、耐旱、适应性强的品种，选择晴朗的午后将芹菜籽暴晒4小时。2、选地整地：选择地势平坦水源好、排灌方便的地块，犁成60-70cm宽的小畦，结合整地还要施足基肥。3、适时播种：春季露天直播种植，选择在一个无风的日子播种即可，将种子均匀播撒到菜畦，撒完还要在菜畦里挨着用脚踩一遍，将土壤尽量压实。4、田间管理：做好浇水、施肥、除杂草、防治病虫害等工作。

对于芹菜腻虫，可以选用50%避蚜雾可湿性粉剂2000-3000倍液、20%速灭杀丁（氰戍菊酯）乳油2000倍液、70%灭蚜松可湿性粉剂2000倍液喷雾防治，喷药时注意避免出现少喷、漏喷的现象。如果防治效果不理想，则应该考虑另选药剂或加大喷药浓度。还可以利用蚜虫的趋黄性，使用黄板诱杀蚜虫。

芹菜的品种一般有津南冬芹、华丽、嫩脆、佛罗里达683、胜利西芹等种类。1、津南冬芹：株高约为90cm，深绿色的叶片，淡绿色的叶柄，是一种品质优的芹菜品种。2、华丽：株高约80cm，黄绿色的叶柄，属于一种中早熟品种。3、嫩脆：植株高大，株高通常在75cm以上，绿色的叶片，叶柄为黄绿色，品质脆嫩且纤维少。4、佛罗里达683：深绿色的叶，绿色的叶柄，从定植到收获一般需要120天以上，是一种晚熟品种。

芹菜分为水芹、旱芹、西芹，芹菜发苦有可能是因为品种不同，旱芹就是一种带有苦味的芹菜，而且普通芹菜的叶子本身就稍微带有一点苦味，所以如果食用的芹菜发苦，有可能是芹菜叶子没有摘除干净，带着叶子一起食用影响了芹菜的口感。

芹菜分为本芹（中国类型）和洋芹（西芹类型）两大类。本芹是中国芹菜的简称，属于伞形科一、二年生草本植物，一般作蔬菜使用，水分较多，叶柄较细长，下面的茎部为白色，上半部分为绿色。西芹又称洋芹、美芹，是从欧洲引进的芹菜品种，含有的水分较少，味道较香，一般作香料使用，植株紧凑粗大，叶柄宽厚、较粗、实心。

1、品种选择：根据实际情况选择本芹或者洋芹，本芹的叶柄很细，洋芹的叶柄宽而厚。

2、浸种催芽：播种之前用清水浸泡24小时左右，然后再用洗干净，揉搓后用纱布包好，或者放入冰箱进行催芽。

3、播种：在播种之前要将畦床拍平，然后浇足量的底墒水，水渗透完全后就可以播种，撒种后覆盖一层营养土。

4、定植：一般在下午进行移栽，定植深度以不露出根系为宜。

种植时间：通常露天芹菜可在3-4月种植。土壤：选择有机质含量丰富、保水保肥、疏松肥沃的壤土或粘壤土。催芽播种：先用清水浸种12-24小时，随后用清水冲洗并用手揉搓后摊开，接着用湿布包裹放在温度为15-20℃的环境中催芽，然后播种即可。田间管理：人工除草，结合浇水进行追肥，根据土壤湿度适时浇水。

针对烂心烂根的芹菜，一般可用微生物杀菌剂根腐净800-1000倍液进行灌根防治，为了避免芹菜出现烂根烂心的情况需要合理的进行浇水追肥，防止田间干旱并调整好湿度和温度，在发病初期，可以叶面喷施0.5%的氯化钙或者硝酸钙，给芹菜补充钙元素，如果芹菜缺硼了，可以叶面喷酒0.2-0.3%的硼砂，降低芹菜发生烂根烂心的几率。

实行轮替种植，选用无病菌土壤进行育苗，注意加强田间管理，注意深耕翻土，增加土壤的透气性；注意科学灌溉，防止过量漫灌，保证下雨后能及时的排出积水；定植前做土壤消毒处理，或者在生长期间喷施0.2%的硼砂溶液。