芹菜和西芹有什么区别

芹菜主要分为春季芹菜、夏季芹菜、秋季芹菜三种。春季芹菜一般是在3-4月份种植，夏季芹菜一般是4-5月份种植，秋季芹菜一般在7-8月份种植。芹菜种植前要选好种子，可以在播种前将种子放在冷水里面浸泡大约24小时；种植芹菜的土地一定要疏松，并且排水性要好。

芹菜主要分2种，根据芹菜叶柄的形态可分为本芹（中国类型）和洋芹（西芹、欧洲类型）这2个类型。本芹：叶柄较为细长，一般高1米左右，按叶柄颜色又可分为青芹（植株高大，叶片较大，叶柄较粗）和白芹（植株矮小，叶片较细小，叶柄较细）。洋芹：株高60-80厘米左右，叶柄肥厚而宽扁，多为实心，味淡，不耐热。

在常规种植下，芹菜的平均亩产量约为2500kg，但由于播种时间、方法以及管理方式各不同，产量也会有一定的差异，需要根据具体情况而定。为确保芹菜能获得高产需要根据病虫害的种类及时进行防治，比如蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液防治，而软腐病可用72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂进行防治。

对于芹菜腻虫，可以选用50%避蚜雾可湿性粉剂2000-3000倍液、20%速灭杀丁（氰戍菊酯）乳油2000倍液、70%灭蚜松可湿性粉剂2000倍液喷雾防治，喷药时注意避免出现少喷、漏喷的现象。如果防治效果不理想，则应该考虑另选药剂或加大喷药浓度。还可以利用蚜虫的趋黄性，使用黄板诱杀蚜虫。

芹菜催芽的适宜温度一般为15-20°C，经过7-10天左右即可发芽。芹菜种子在低于15°C的环境下其发芽时间会延长，而温度超过25°C时发芽率会显著降低，气温在30°C以上时几乎不会发芽。

选种育苗：实秸芹菜与空秸芹菜是芹菜主要的类型，前者适应力强，产量高但生长较慢，后者叶柄中空但生长较快，可根据自身情况选择，选好后应将种子进行浸种催芽再播种。栽培方法：常用岩棉栽培芹菜，需将地面整平，打实土壤后做栽培槽，并在槽内铺一层聚乙烯薄膜，填装岩棉等基质即可。

芹菜叶斑病特效药可选用77％的可杀得可湿性粉剂500倍液，或50％的多菌灵可湿性粉剂800倍液，或50％的甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液进行防治。

喷施三十烷醇等生长调节剂可对芹菜增粗。当然，芹菜要长得高大粗壮，重点还是在于施肥，如：根部冲施氮磷钾水溶肥、腐植酸活性液肥或氨基酸活性液肥；叶面喷施天然芸苔素、腐植酸活性液肥、磷酸二氢钾，都能促壮幼苗，加快生长。种植芹菜，想要长得、产量高，除了选择高产、抗病、耐高温、耐旱、适应性强的品种，还应进行科学的管理。芹菜根系较浅，对水分和养分的要求比较严格。种植过程中，应注意做好间苗、浇水、施肥等工作。

芹菜从定植到收获一般需要1-2个月左右的时间。北方一般在6-7月份上旬播种育苗，8-9月份上旬定植，10-11月份收获。而长江流域一般在7月上旬至9月上旬播种，10-12月份收获，晚播的则于次年3-4月份在芹菜抽薹前收获。

种植时间：通常露天芹菜可在3-4月种植。土壤：选择有机质含量丰富、保水保肥、疏松肥沃的壤土或粘壤土。催芽播种：先用清水浸种12-24小时，随后用清水冲洗并用手揉搓后摊开，接着用湿布包裹放在温度为15-20℃的环境中催芽，然后播种即可。田间管理：人工除草，结合浇水进行追肥，根据土壤湿度适时浇水。