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杨梅干的制作方法窍门

时间:2019-12-11 12:17:01 | 作者:李宗全 | 标签:杨梅

杨梅干的制作方法窍门

回答选料:选用果大肉厚的新鲜杨梅。盐渍:将食盐与鲜杨梅拌和均匀,腌制5-7天。晒干:把杨梅置于阳光下晒干。漂洗:将杨梅浸于清水之中清洗。糖渍:将已沥干的杨梅浸入热糖液中,加白砂糖若干,静置蜜渍24小时,捞出杨梅,将糖液煮至粘稠,加入甘草等,加进杨梅坯中,放置48小时。晒制:取杨梅坯置于阳光下晒至稍干。

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