香椿有几个品种

香椿主要需要农家肥和钾肥。香椿每300平方米的温棚，底肥可使用充分腐熟的优质农家肥2500公斤左右、草木灰75-150公斤或磷酸二氢钾3-6公斤、碳酸二铵3-6公斤，每次采摘后，根据土壤肥沃情况、香椿长势及叶色，适量追肥、浇水。

香椿含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐，食用后在体内可能会形成致癌物，用水焯烫1分钟左右就可以去除2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐，所以需要焯水。香椿焯水后不会影响口感，可以制作成香椿炒蛋、香椿拌豆腐等菜品。

香椿扦插生根可在4月左右进行，选择当年新长、带有木质性质的枝条的进行扦插，用4%的丁酸溶液进行浸泡，防止病菌的侵害，放在温暖的地方等发芽，出芽后移植到土中即可，扦插后要及时浇水，每天适量浇水，可有效避免水淹现象。

露天种植：一般每亩栽种240-300株香椿苗，大棚种植：一般每亩栽种500株左右香椿苗。香椿是人们喜欢的天然绿色蔬菜，一般一年可采摘5-8次。

大棚香椿亩产量5000公斤左右。亩播种3千克，可产苗10000-15000株，施优质农家肥后，产量不少于5000公斤。香椿又名香椿芽、椿天、香桩头等，在安徽地区也有叫春苗，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科落叶乔木，椿芽的营养十分丰富。

大棚香椿一亩地通常可种植500株左右，亩产量通常为3500-4500公斤左右，种植时间、管理方法等因素会对产量造成影响。香椿耐低温，长成后可忍耐零下20℃的低温环境，但一年生香椿幼苗的耐寒性较差，在零下10℃的环境中主干容易受冻。香椿的生长适温为16-25℃，当日平均气温达到10℃后便可发芽，香椿喜欢生长在土层深厚、肥沃的石灰质土壤中，用青沙土种植会更佳。

香椿树一般在3月份上中旬进行种植，先要选择饱满、容易成活的优质种子，用清水洗干净后放在阳光充足处晾干。然后把种子放在30℃的温水中浸泡24个小时左右，再放于湿润的培养土上，上面盖一层半干半湿的枯稻草，温度控制在25℃左右，这样大约1个月左右之后就会发芽。

福建有香椿。香椿在我国的生长范围很广，从北方到南方都可以种植香椿。在福建种植香椿也很常见，这里的自然环境适合播种，从2月份左右开始就可以播种，一周左右就可以出苗。

香椿种子的发芽率较低，在播种前要将种子加新高脂膜在30-35℃温水中浸泡24小时，捞起后置于25℃处催芽，至胚根露出米粒大小时再进行播种，播种时的地温要求在5℃以上，上海地区一般在3月上中旬播种。

露天种植香椿，大概每亩可种240-300株左右，大棚种植每亩可定植500株左右。香椿又名香椿芽、大红椿树、香桩头、椿天等，在安徽地区也有叫春苗，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区。