香椿需要几年才能长出来

定植：每亩地定植3万株，株行距15×15cm。肥料：每亩地至少施加5000kg优质的腐熟农家肥，100kg过磷酸钙，25kg尿素。温度：定植后数天，温度控制在1-5℃；定植后8-10天，白天温度控制在18-24℃，晚上12-14℃；芽子萌出后，白天温度控制在25-30℃，晚上13-17℃。

香椿芽苗菜培育，种子的发芽时间及发芽至采收时间的长短，与管理水平（温湿度调节等）有密切的关系，正常情况下播种至发芽需要5-7天，发芽到采收一般需要30-35天左右即可采收。

香椿粉提取可选用鲜嫩、无老皮、无病斑的第3茬芽、老叶，1-2年生枝条的皮及平茬1年生苗干的皮，冲洗干净后，在通风处摊晾，直到表面无水分后，用每100千克水加20千克盐的浓盐水浸泡2-3小时，取出在阳光下晒至干硬，用粉碎机粉碎2-3次直到成粉末状，用0.01-0.02毫米的粉筛过筛即可。

香椿种子的播种时间根据地理位置不同而不同，比如上海地区一般在3月上中旬进行播种，播种时的地温要求在5℃以上。由于香椿种子发芽率较低，因此播种前要将种子加新高脂膜在30-35℃温水中浸泡24小时，捞起后置于25℃处催芽，至胚根露出米粒大小时进行播种。

扦插繁殖一般在4-6月进行，首先把当年生且木质化的枝条修剪至约15cm，接着放入0.4%丁酸溶液稀释液（1000倍液）中浸泡1个小时，然后扦插在砂床中即可。除去扦插繁殖技术外，还有种子繁殖、根插繁殖与分株繁殖，其中种子繁殖需要用温水浸种，然后放入袋中催芽，待发芽后便可播种。

香椿可以水培种植。香椿水培种植需先将种子用水浸泡15-20小时，去除种子外的翅膜，准备5厘米左右的平底小托盘，放入4层左右的纸巾，用水浇湿但不积水，放入种子用喷雾器喷湿种子表面，再覆盖2层喷湿的纸巾，直到发芽，都需采取无光培育法，保持温度为15-30℃，每天喷1-2次水，长出子叶后散光照射即可。

香椿主要需要农家肥和钾肥。香椿每300平方米的温棚，底肥可使用充分腐熟的优质农家肥2500公斤左右、草木灰75-150公斤或磷酸二氢钾3-6公斤、碳酸二铵3-6公斤，每次采摘后，根据土壤肥沃情况、香椿长势及叶色，适量追肥、浇水。

香椿北方能种植。香椿分布范围广，东北自辽宁南部，西至甘肃，北起内蒙古南部，南到广东广西，西南至云南均有栽培，其中尤以山东、河南、河北栽种为多，陕西秦岭和甘肃小陇山有天然分布地。

功效：香椿富含维生素A，对眼睛有保护作用；富含维生素C以及多种矿物质，对预防脱发有很好的作用；富含香椿素，有开胃健脾，提高食欲的作用；富含镁，有预防心血管疾病的作用，还有利于保护骨骼、铁能预防缺铁性贫血。副作用：香椿为发物，多食易诱使痼疾的复发，故慢性疾病患者应少食或不食。

1、选种：选择颗粒饱满且无病虫害以及出芽率高的品种。

2、选地：香椿适合种植在土壤肥沃疏松、耕层深厚、排灌方便、背风向阳和光照充足的沙质土壤中。

3、整地施肥：种植前施足底肥并深翻土壤，整地做畦。

4、播种育苗：在5-6月，按照行距25-30cm，沟深3-5cm开种植沟，并均匀撒播种子，随后覆土浇足底水。

5、定植：在落叶后至冬季来临前栽种。