土豆的种植技术，发芽了还能吃吗

土豆秧子的叶柄有2.5-5cm，小叶为6-8对，外形为卵形至长圆形，最大者有6cm，宽达3.2cm，最小的长宽都不超过1cm，它的先端非常尖，基部稍不相等，全缘，两面都有白色的疏柔毛，侧脉每边6-7条。一般土豆秧苗出土后，可以给其喷洒壮苗灵600倍＋尿素液300倍，这样可以使幼苗快速生长。由于幼苗出土后的抵抗力就会变弱，是一样的要马上中耕除草。

生物特性：极早熟，生育期（出苗到成熟）60天左右，株型直立繁茂，分枝少，株高60厘米，生长势强，叶片肥大，叶色浓绿，茎粗壮，间有紫色，花冠大，花蓝紫色，结薯较集中4-5个，块茎膨大速度快，耐贮藏。生长习性：适宜密度为每亩4000-4500株，块茎对光敏感，应及早中耕培土，及早管理。

土豆的收获时间取决于它的种植时间，一般情况下土豆从播种到收获需要2-3个月的时间，但大部分地区都是在10-12月份种植土豆，即种植后等到来年的1-3月份便能收获，但由于各地种植的品种、市场、气候等因素不一样，因此可能会出现早收的情况。

土豆具体的栽种次数和时间，应根据地区的不同作出调整，譬如在甘肃、东北等地，多在4月下旬栽种土豆，在秋季进行采挖，一年只能栽种一季；而中原一带的地区，每年能种植2次，种植时间大约在春季的3月份和秋季8月份。一般而言，当10cm土层温度连续3天稳定通过10℃时，即可播种。种植土豆想要高产，注意做好选地整地、选种播种、浇水、施肥、病虫害防治等工作。

将土豆进行切块处理，使每块土豆上面都带有1个芽点，然后用腐殖土与河沙配置成营养土，并加入一些钾肥；将土豆块发芽的部分朝上，然后覆盖1-2厘米厚的土质，浇上适量的水，注意遮阴防晒，期间将温度保持在20°C左右即可。

土豆从东南亚一带传入我国。我国土豆的主产区是甘肃定西市、宁夏固原市、西南、内蒙古和东北地区，得天独厚的地理环境和自然条件使甘肃省定西市成为我国乃至世界的土豆的适种区之一。

该品种土豆的生育期为95天左右，属于中熟品种，其植株较直立且繁茂，分枝较多，株高一般为60-80厘米左右。植株上的叶片小而碎，颜色一般为浅绿色，茎秆较细一般呈绿色。其花冠为白色，花期较短，每株的结薯量为4-6个。块茎一般呈椭圆形，其外表较为光滑，芽眼较稀少，膨大的速度较快。

一般情况下，6月份不可以种植土豆。如果是东北、甘肃、青海等地区，一般在每年的4月中下旬至5月初进行种植。如果是山西、山东、河北、河南等地区，一般在每年的2-3月份种植春土豆，8月份种植秋土豆。如果是江苏、浙江、湖南等地区，一般在每年的1-2月份种植春土豆，9月份种植秋土豆。

施基肥：可结合整地或覆土时施入，播种后可用2-3吨厩肥进行盖种，同时可以把适量的氮肥、磷肥、钾肥与微生物菌肥混合，再将其以条施的方式施在厩肥上，最后覆盖土壤即可。追肥：前期追肥时一般以氮肥为主，并且施肥工作宜早不宜迟，中后期以施钾肥为主，也可以配合施用一些微生物菌肥。

不同地区种植时间、收获时间有差别，其中南方地区冬季10-11月份种植，次年2-3月份收获；北方和西北地区通常是4月份下旬到5月初种植，9-10月份收获；而中原及中南二季作区，通常是2-3月份种植，6-7月份收获或者8月份种植，10-11月份收获。