韭菜属于素菜(蔬菜),一般是在佛教中才会把韭菜当作荤菜。荤菜一般指的是用动物的皮、肉、内脏等做成的菜,而韭菜属于蔬菜,因此是素菜。但在佛教中,荤菜分为大小五荤,大五荤是鸡鸭鱼肉蛋等荤食;而小五荤是指韭菜、蒜、葱、花椒、大料等刺激性食物,因此佛教中把韭菜当作荤菜。
土壤酸度过高会导致韭菜黄尖,可用生石灰调节土壤的酸碱度;韭菜适宜生长在5-35℃的环境中,如果温度长期超过30℃,又未能及时的通风,会出现枯叶现象,应该适当通风;微量元素缺乏,会导致营养失调,也会导致韭菜黄尖,应该及时补充所缺的的微量元素;药液浓度过高会引起黄尖,应该严格控制用药浓度。
韭菜控水一般是叶子朝下,根部朝上。韭菜别名丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等,属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,韭菜的叶、花葶以及花均可作蔬菜食用。
将韭菜的根部朝下在地面上或者水平面上栽几下,让根部齐平,然后把韭菜的根部朝向自己,并将根部散开,摘除根部已经发黄和烂掉的部分,同时将里面掺杂的杂草挑出来。待根部处理干净后,将韭菜的头部朝向自己,掐除发黄或者烂掉的菜尖,然后用清水冲洗干净即可。
韭菜是一种需肥量较大的多年生作物,并且在每次采收后也需要进行追肥。育苗时,每亩地施加5000kg腐熟有机肥,20kg硫酸铵,20kg硫酸二氨。定植前,每亩地施加7000kg腐熟农家肥,50kg复合肥,2kg硫酸锌。秋分前后:每亩地施加300-400kg饼肥。采收后:每亩地施加80kg腐熟饼肥。
1、灰霉病:该病害主要有3种类型,即白点型、干尖型以及湿腐型,其中湿腐型灰霉病在湿度大的条件下,会出现灰色霉层,使叶片腐烂,有霉味。2、疫病:病斑的颜色为水浸状,颜色为暗绿色,如果天气潮湿,病斑上会出现灰白色的霜。3、绵疫病:叶片易发黄萎蔫下垂,如果湿度大,就会出现棉絮状菌丝。
在播种前4-5天,将种子放入30°C左右的温水中浸泡24小时,去掉浮在水面上的瘪籽和杂物。然后将种子淘洗干净后捞出,放在15-20°C的温度条件下进行催芽,在催芽期间,每天用清水淘洗1次,直至露芽。最后把种子撒入土沟中,并耧平畦面,播后浇上适量的水,保持畦面湿润。
1、选地育苗:选择土壤疏松肥沃,排灌性能良好的地块进行育苗,育苗前亩施500公斤腐熟的有机肥,50-60公斤三元复合肥,然后深耕做畦。2、合理定植:幼苗长至20厘米左右时开始定植,定植前亩施优质土杂肥4000-5000公斤,并深耕深翻土壤。3、后期管理:幼苗长出新根新叶时,亩施尿素25-30公斤。
缺乏微量元素:土壤中缺少铁、铜、锌等微量元素,导致韭菜在生长时无法吸收到这些元素,因此出现黄叶的现象。偏施氮肥:氮肥施用过多导致肥料的比例失衡,从而抑制了韭菜的根系对其它元素的吸收利用,故出现黄叶现象。受到病虫害:韭菜受到了病虫害的影响而出现黄叶现象,严重时会整株枯死。
韭菜出现干尖的情况有可能是患有疫病,治疗疫病可在发病初期用25%甲霜灵可湿性粉剂(750倍液)或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂(500倍液)、64%杀毒矾可湿性粉剂(400倍液)等药物进行喷施,每隔7天喷施1次,连续喷施2-3次即可;也可以用25%甲霜灵可湿性粉剂(1000倍液)等药物进行灌根。
韭菜的中文学名就叫韭菜,别称丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、扁菜、韭芽、山韭等。韭菜是一种属于百合目、百合科、葱属、韭菜种的多年生草本植物,具有特殊的强烈气味,其根茎横卧,鳞茎一般呈狭圆锥形。