香椿一亩地种多少棵

大棚香椿亩产量5000公斤左右。亩播种3千克，可产苗10000-15000株，施优质农家肥后，产量不少于5000公斤。香椿又名香椿芽、椿天、香桩头等，在安徽地区也有叫春苗，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科落叶乔木，椿芽的营养十分丰富。

按照香椿：盐=10：1的比例，将香椿与盐混合腌制，腌制3小时后翻动香椿，接着继续腌制3小时捞出。用保鲜袋装好腌制的香椿，扎紧封口，将其放入冰箱冷冻室中进行速冻，香椿冻结后，转移至冷藏室。也可以使用热水冲烫香椿后，将香椿包装好放入冷藏室中保存。

香椿：楝科、香椿属乔木植物，椿芽呈卵状披针形或卵状长椭圆形，色呈粉绿色，口感比较浓郁，主要分布在我国中部和南部，如内蒙古、广西、云南、四川等地。

刺老芽：五加科、楤木属灌木或乔木植物，芽呈指状，嫩叶拳曲，果实最初为青绿色，成熟后为黑色，口感没有香椿芽那么浓烈，主要分布在我国北方如河北、辽宁、吉林、黑龙江等地。

香椿树一般在3月份上中旬进行种植，先要选择饱满、容易成活的优质种子，用清水洗干净后放在阳光充足处晾干。然后把种子放在30℃的温水中浸泡24个小时左右，再放于湿润的培养土上，上面盖一层半干半湿的枯稻草，温度控制在25℃左右，这样大约1个月左右之后就会发芽。

选种：选择优质、饱满的种子进行育苗，种子的颜色以红黄色的为宜。催芽：将种子放入40°C的温水中浸泡5分钟左右，期间不停地搅拌，然后将其放入20-30°的水中浸泡24小时左右，待取出沥干后放置在凉席上进行催芽。播种：种子露白后将其播在田地中并覆盖一层厚度为2厘米左右的土壤，经过1周左右即可长出幼苗。

定植：每亩地定植3万株，株行距15×15cm。肥料：每亩地至少施加5000kg优质的腐熟农家肥，100kg过磷酸钙，25kg尿素。温度：定植后数天，温度控制在1-5℃；定植后8-10天，白天温度控制在18-24℃，晚上12-14℃；芽子萌出后，白天温度控制在25-30℃，晚上13-17℃。

香椿有种子。香椿种子的发芽率较低，因此在播种之前要将种子加新高脂膜在30-35℃的温水中浸泡24小时左右，捞起后置于25℃的环境中进行催芽，至胚根露出米粒大小时再进行播种。

香椿可以做香料，可以制成香椿粉当调味品使用。香椿制作调味品时需鲜嫩的芽、老叶，1-2年生枝条的皮及平茬1年生苗干的皮，冲洗干净后摊晾，直到表面无水分，用每100千克水加20千克盐调成浓盐水浸泡2-3小时，取出在阳光下晒至干硬，用粉碎机粉碎2-3次，再用0.01-0.02毫米的粉筛过筛即可。

香椿大棚一般可以在11月下旬至12月上旬之间这段时间建设。选择用大棚栽植香椿时应先整地，对土壤进行深翻、施肥、浇水、作畦，栽种时每亩应种下3000株左右的苗木，苗木的高度要在0.5米左右为宜；建造大棚的高度一般为2-2.5米，夜间要盖上草苫来保温。

香椿可以在室内养。室内盆栽香椿应选择优质的北方红香椿，如山东沂蒙红香椿、山东红芽绿香椿、河南红香椿一号等；盆栽香椿一般在苗木落叶，约20天的自然休眠后即可起苗上盆；香椿比较喜光，在光照充足的条件下芽红色艳，香味浓，所以一般将盆栽放在光线充足、温度在10℃以上的房间。