韭菜控水方法

一般选用生长力比较强的韭菜品种进行盆栽，盆可以选择用瓦盆、陶瓷盆、塑料盆等，盆栽放在室内阳台的话要有底碟，这样可以防止浇水的时候渗出。盆栽韭菜的容器空间有限，会影响到韭菜根系的生长，所以栽培土要有充足的肥力。种植后可以根据土壤摘情隔3-5天浇一次水，幼苗长到10厘米高时可追施1-2次速效性氮肥。

韭菜生长发育的过程中要求中等强度的光照，若光照过强，叶片中纤维素含量就会增高。韭菜属于耐寒性蔬菜，对温度的适应范围较广，在我国各地均可以进行越冬和越夏栽培，它是须根系植物，喜湿，但不耐涝，所以土壤要经常保持湿润。营养生长期的韭菜需肥量大，尤其是氮肥需求量大，只有氮肥充足叶片才能长大。

韭菜属于素菜（蔬菜），一般是在佛教中才会把韭菜当作荤菜。荤菜一般指的是用动物的皮、肉、内脏等做成的菜，而韭菜属于蔬菜，因此是素菜。但在佛教中，荤菜分为大小五荤，大五荤是鸡鸭鱼肉蛋等荤食；而小五荤是指韭菜、蒜、葱、花椒、大料等刺激性食物，因此佛教中把韭菜当作荤菜。

种植韭菜的距离根据不同的种植方法会各不相同，平畦栽培行距20-25cm，穴距12-15cm；垄栽行距25-35cm，穴距18-20cm。大叶韭菜属人工培育品种，具有较高的耐寒、耐旱以及抗虫性，香气较为浅淡，叶片呈现三棱形。汉中冬韭菜适宜生长在14.3℃的环境中，叶片为嫩绿色，具有辛辣味。

栽种时间：春、夏、秋季都可以栽种，以春季3月初-5月上旬栽种最为常见，若采用大棚种植，则一年四季都可以栽种。

栽种方法：选择土壤肥沃、排灌方便的沙壤土或粘壤土地种植，对地块进行深翻整地，整平作畦，并施入腐熟有机肥和尿素，播前要对种子进行催芽处理，然后采用湿播法在苗畦内撒播，移栽时以不埋没叶鞘为宜，栽植后踏实，及时浇水，并做好水肥管理、病虫害防治等工作。

育苗：每亩地施加500kg腐熟有机肥，50-60kg三元复合肥，然后将经过催芽处理后的种子撒到土壤中（每亩地播种5kg种子），并做好水肥管理工作。定植：当幼苗长至20cm左右的时候进行定植，行间距20-25cm，墩间距15cm，每个墩内种植25株幼苗。

幼虫：50%辛硫磷乳油1000倍液、80%敌百虫可溶性粉剂1000倍液、毒死蜱2000倍液和艾美乐3000倍液。成虫：50%辛硫磷乳油800倍液、50%氯氰乳油3000倍液、40%菊·马乳油3000倍液。虫卵：每亩地使用4kg的3%米乐尔颗粒剂与5-10kg的细土混合撒在田中。

韭菜属于辛辣食物，此外辛辣食物还包括大蒜、辣椒、胡椒、生姜、葱等。韭菜一般具有辣味，因为它含有辣椒素，而辣椒素是辛辣食材中的主要成分，如尖椒、咖喱、胡椒等食材，这些都含有较高的辣椒素。

移栽韭菜时，用50%辛硫磷乳油1000倍液浸根杀灭幼虫，成虫盛发期在叶片喷50%辛硫鳞乳油800倍液。韭菜地蛆喜食腐败的东西，并在其上产度卵，需要及时清理菜畦里的杂草以及枯枝烂叶，降低幼虫的孵化率和成虫羽化率。施腐熟的肥料要开沟探施后覆土，防止成虫产卵，不施没有堆沤腐熟的饼肥和有机肥等肥料。

1、选地育苗：选择土壤疏松肥沃，排灌性能良好的地块进行育苗，育苗前亩施500公斤腐熟的有机肥，50-60公斤三元复合肥，然后深耕做畦。2、合理定植：幼苗长至20厘米左右时开始定植，定植前亩施优质土杂肥4000-5000公斤，并深耕深翻土壤。3、后期管理：幼苗长出新根新叶时，亩施尿素25-30公斤。